タイシュウサカバコトブキ

大衆酒場 コトブキ

050-5263-3948

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

『生牡蠣』のつきだしから始まる極旨料理と人情味あるおもてなしに心が温まる大衆酒場

藪の内通りに佇む【大衆酒場 コトブキ】。気さくで温かみ感じる人情派の店主とスタッフが、元気な笑顔で迎え入れてくれます。“大衆酒場”というだけあり、酒が進むアテがズラリ。つきだしの『宮城県産 生牡蠣』で歓迎され、心地良い気分にさせてくれます。熊本名物の「馬刺し」は『カルパッチョ』で。他にも『串揚げ』『和牛ハツステーキ』『ふわふわチーズオムライス』など“呑兵衛”のツボを付く料理が充実しています。30名規模の宴会ができる座敷もあり。生絞りサワー含むドリンク飲み放題は“超お得”でおすすめです。手頃な価格で大衆的な雰囲気と料理を堪能でき、仕事帰りのサラリーマンやOLたちの憩いの場にもなっています。

大衆酒場 コトブキ
これだけは食べてほしいベスト3

皿からはみ出しそうな大盤振る舞い『馬肉カルパッチョ』

熊本名物「馬刺し」をカルパッチョ仕立てで。皿からはみ出すほどのボリュームに、思わず「わぁ!」と歓声が出るほどの人気メニューです。豪快な見た目はSNS映えも間違いなし。ごま油・醤油・塩の香りも堪りません。

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皿からはみ出しそうな大盤振る舞い『馬肉カルパッチョ』

1本ずつ注文できる揚げたて熱々の『おまかせ串揚げ』

定番串揚げだけでなく、仕入れや季節ごとに食材が変わる『おまかせ串揚げ』。まずはドリンクとこの一皿を注文してから、何を食べようかなと悩むゲストも多数。店内仕込みの熱々串揚げは“ソース二度づけ禁止”です。

1本ずつ注文できる揚げたて熱々の『おまかせ串揚げ』

料理人 / 谷口 大助 氏 (タニグチ ダイスケ)

専門ジャンル:創作料理

大学時代に飲食店の面白さに魅了され、プロの料理人を志し独立

1975年、長崎県生まれ。大学時代に居酒屋でのアルバイトを機に飲食業の面白さに魅了され、大学を中退しプロの料理人を志す。20歳から10年ほど腕を磨いたのち、熊本市内にて某有名餃子屋、ビアレストラン、焼肉、ラーメン、おでん屋、カフェレストランを営む企業へ。古民家風情漂う和モダンな居酒屋や餃子屋では店長を歴任。料理・サービス・店舗運営の経験を活かし、2018年【大衆酒場 コトブキ】で独立を果たす。

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谷口 大助 氏

大衆酒場 コトブキの店舗情報

基本情報

店名 大衆酒場 コトブキ
TEL

050-5263-3948

096-322-1158

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 熊本市電線 通町筋駅 徒歩5分
アクセス 並木坂入口の「とりの2」のある交差点から藪の内通りに入り、徒歩1分
住所 熊本県熊本市中央区城東町5-47 地図を見る
営業時間
【月~木・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【金・土】
17:00~02:00 (L.O.01:30)
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 半個室あり カウンター8席 座敷あり テーブル席あり
※1階席・2階席あり
駐車場 なし

詳細情報

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