パティスリーアンドブーランジェリーラパルムドール

パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール

050-5263-2803

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私がつくっています

布施 文彦 氏

パティシエ
布施 文彦 氏(フセ フミヒコ)

専門ジャンル: 洋菓子

笑顔を原動力にパティシエに

1986年、滋賀県生まれ。父子家庭で育ち、祖母によく「だし巻き」をつくっていた。人に喜んでもらうのが好きで料理人を志すも、あるテレビ番組がきっかけでパティシエを目指すように。19歳で京都製菓技術専門学校卒業、その後、【帝国ホテル大阪】に7年勤務。2012年には「トップオブ パティシエ イン アジア」日本予選で優勝、翌13年には同アジア大会で優勝を果たした。現在、積み重ねてきた技で逸品を生みだす日々を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

テイクアウト 10:00~19:00
【平日】
ブッフェ 10:30~14:30 ※デザートブッフェ+ドリンク飲み放題:第1部:10:30~12:00、第2部:13:00~14:30
【土・日・祝】
ブッフェ 10:30~17:00 ※デザート&パンブッフェ+ドリンク飲み放題:第1部:10:30~12:00、第2部:13:00~14:30、

定休日

不定休 ※休業日は12月~3月(繁忙期)は月曜(不定休)、4月~11月は月曜・火曜。休業日が祝日の場合は営業

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