ブレゼアイダ

Braise Aida

050-5870-1976

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

会田 伸春 氏

料理人
会田 伸春 氏(アイダ ノブハル)

専門ジャンル: フランス料理

ちっちゃな あげおの 貴賓館 ブレゼアイダの料理をご堪能あれ

1966年、埼玉県生まれ。中学生のときにテレビで「天皇の料理番」という番組を見て「料理人になりたい!」と思い、その夢を叶えたオーナーシェフの会田さん。高校卒業後は調理の専門学校に進学。卒業後は銀座のフレンチレストランをはじめ、ホテルの厨房などで腕を磨き現在に至る。一皿一皿に思いを込め「この一皿で感動を伝えたい」と提供する料理はどれも熟練の技が光る手抜きのない品ばかり。その丁寧な仕事ぶりにファンも多い。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)令和4年1月21日~2月13日までランチのご予約は当日分を朝10時から承ります。通常のランチメニューのみ対応
【月・木~日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.19:30)令和4年1月21日~2月13日までディナーはお休み致します。

定休日

火・水曜日 年末年始、、不定休あり

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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