ディナー：5000円 
新栄町駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる シェリー酒やカヴァと併せながら、本格スペイン料理をバルのようにも楽しむダイニング
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スペイン片田舎の食堂のように、誰もが気軽に訪れられる【La Concha】。料理は手づくりにこだわり、ソースやドレッシングもオリジナルの味を求めています。そのためデートや友人同士で訪れた時は、アラカルトの料理とシェリー酒やワインなどをボトルで注文することをおすすめ。シェフ自慢の一品をいただきながら、好きなお酒をリーズナブルに楽しめます。また飲み放題付きのコース料理は、宴会にぴったり。料理内容は旬の食材で構成されるため、季節によって変わります。備付のTVからはスポーツが中継され、時には店一丸となって応援することもあるとか。風が心地よい季節には扉が全面的に開け放され、テラス席も盛り上がります。
La Concha
これだけは食べてほしいベスト３
魚介の旨味と香ばしいおこげも楽しむ『魚介のフィデウア』
一般的に知られている『パエージャ』ではなく、お米をパスタに変えた『フィデウア』をいただけます。フィデウア専用のマカロニのようなパスタには、具材の美味しさがしっかり染み込んでいます。
旬の真鱈とあさりの出汁が美味な『真鱈とあさりのバスク風』
身が引き締まり弾力のある新鮮な真鱈を、あさりの芳醇な出汁の旨味によって風味豊かに仕上げられています。白ワイン、ニンニク、魚介の美味しさを詰め込んだ、スペインバスクの郷土料理です。
軽く飲みたい食前酒としてもふさわしいお酒『シェリー酒』
スペインの特定地方でつくられる酒精強化ワインのひとつ。白ブドウのみが使われているため、白ワインの一種とも言えます。辛口で軽い口当たりの「ドライシェリー」などは、食前酒に最適。
料理人 / 近藤 敏史 氏 （コンドウ サトシ）
専門ジャンル： スペイン料理
陽気に気楽に。肩の力を抜いて、料理や接客を楽しみたい
1978年愛知県出身。大学時代のアルバイトで、たまたま飲食を経験する。人と接することが次第に面白くなり、調理にも携わりたいと思い始める。栄にある人気のスペインバルで、料理の修業を積んでいく。さらに海外にも足を運び、旅行を兼ねてレストランやバル、ワイナリーなどを巡り様々な国の料理やお酒に触れあい知識と経験を重ねていく。2016年に独立し【La Concha】を構える。
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La Conchaの店舗情報
基本情報
| 店名 | La Concha |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2907 052-982-7272 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 新栄町駅2番出口より徒歩3分。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区葵1-26-10 ユニーブル新栄1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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