クマクラ

くま蔵

工藤 俊行 氏 クドウ トシユキ

「洞爺湖サミット」で、中華部門副料理長を務めた実力派シェフ

1970年、北海道生まれ。札幌の調理師学校卒業後、四川料理の店で料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後、ホテルで中華の副料理長を15年間務める。「ザ・ウィンザーホテル洞爺」の中華部門副料理長をしていた2006年、「洞爺湖サミット」を経験。自慢の本格中華料理でゲストの舌を唸らせる。そして、2010年6月【くま蔵】をオープン。現在は、中華料理のみならず、自分で食べて美味しい料理を追求し、日々邁進している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
37年

くま蔵の店舗情報

基本情報

店名 くま蔵
TEL

011-281-6600

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
札幌地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅下車1分、地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩3分。
住所 北海道札幌市中央区南四条西3-9-1 2Mビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:30~00:00
【日・祝】
17:30~23:00
定休日 日曜日
月曜日が祝日の場合は、前日の日曜日営業致します。
平均予算
【通常】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 37人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 半個室タイプになります。
(4人可、6人可、8人可、10~20人可)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://s-kumakura.jp

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:30~00:00
【日・祝】
17:30~23:00

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合は、前日の日曜日営業致します。

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