ゆず亭 | 料理メニュー

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ゆず亭でこれだけは食べてほしいベスト３

コースの最初に提供される、日本料理の献立の要。季節感たっぷりの『季節の椀盛り』

道産の昆布と厳選した枯れ本節でとった一番出汁で仕立てた椀。具材は季節の野菜や魚介が中心です。画像は春の椀の代表例。たけのことうるいとアワビ、こごみと甘鯛、エビとアスパラなど、どれも季節感たっぷりです。

一合から注文可。炊きたてのご飯と季節の具材のおいしさを満喫できる『季節の土鍋炊きご飯』

いつでも炊きたてを食べてもらえるようにと、炊きこみご飯を土鍋で提供。注文が入ってから炊き始めます。画像は冬のメニュー『蟹と京人参の炊き込みご飯』の二合炊き。蟹と人参の香りと甘味が抜群で、ファンも多数！

一合1100円～

使う野菜も、トロリとした餡の味付けも季節ごとに変えて提供。『季節野菜蒸しの餡掛け』

画像は冬のメニュー『ゆり根のれんこん蒸し』。ホクホクの百合根となめらかなおろしれんこん、葛でとろみをつけた餡の相性が絶妙。餡は昆布と鰹節をきかせた出汁に夏は塩、冬は醤油ベースで調味しています。

880円～

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  コースの最初に提供される、日本料理の献立の要。季節感たっぷりの『季節の椀盛り』

  道産の昆布と厳選した枯れ本節でとった一番出汁で仕立てた椀。具材は季節の野菜や魚介が中心です。画像は春の椀の代表例。たけのことうるいとアワビ、こごみと甘鯛、エビとアスパラなど、どれも季節感たっぷりです。
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  季節の野菜盛り合わせ

  画像は春の野菜盛り合わせ
• たたみいわし炙り

  770円

• 生湯葉わさび醤油

  550円

• ゆず味噌　マスカルポーネチーズ

  550円

• かつお酒盗

  550円

• このわた

  1100円

• からすみ

  1100円

• 蒸しあわび

  1100円

◇お造り

• おまかせ　盛り合わせ（1～2人前）

  3000円

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  おまかせ　盛り合わせ（2～3人前）

  4500円

◇焼き物

• 北海道産鶏塩焼き

  990円

• きたあかりと和牛のバター焼き

  880円

• 黒毛和牛ステーキ

  2700円

• あわびバター焼き

  1100円

◇煮物・蒸し物・揚げ物

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  れんこんまんじゅう

  880円

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  使う野菜も、トロリとした餡の味付けも季節ごとに変えて提供。『季節野菜蒸しの餡掛け』

  画像は冬のメニュー『ゆり根のれんこん蒸し』。ホクホクの百合根となめらかなおろしれんこん、葛でとろみをつけた餡の相性が絶妙。餡は昆布と鰹節をきかせた出汁に夏は塩、冬は醤油ベースで調味しています。

  880円～

• 季節野菜の海老そぼろあん

  900円

• 湯葉あん掛け

  660円

• 生うに茶碗蒸し

  1200円

• 車海老と野菜の天ぷら盛合せ

  1200円

◇お食事

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  一合から注文可。炊きたてのご飯と季節の具材のおいしさを満喫できる『季節の土鍋炊きご飯』

  いつでも炊きたてを食べてもらえるようにと、炊きこみご飯を土鍋で提供。注文が入ってから炊き始めます。画像は冬のメニュー『蟹と京人参の炊き込みご飯』の二合炊き。蟹と人参の香りと甘味が抜群で、ファンも多数！

  一合１100円～

• 焼きおにぎり

  330円

• 黒毛和牛ステーキ丼

  2000円

• お茶漬け　鮭・梅

  各800円

• かに雑炊

  880円

• 茶そば

  600円

• うなぎ棒すし

  1100円

• 本日の鮮魚の海鮮丼（小）

  1500円から

• 知床鶏そうめん

  880円

◇デザート

• ゆずシャーベット

  440円

• バニラアイス

  440円

• 冷やしあずきバニラアイス添え

  500円

• ※価格はすべて税込です。当日のおすすめは店舗にてご確認ください

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