ディナー：5000円 
門前仲町駅 徒歩6分 
水曜日 
d払い下町・門前仲町の醸造所で醸造風景を眺めながら、ワインと料理のマリアージュを愉しむ
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ワイン好きにはたまらない、ワイナリーにあるレストラン【深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル】。東京の下町・門前仲町に佇む小さなワイン醸造所「深川ワイナリー」の醸造風景を眺めながらワインと料理を味わえる、ワイナリー併設の隠れ家レストランです。「ワインに寄り添うおいしいものを」という想いで食材も厳選、意識の高いワインとのマリアージュに出合えます。素材の良さを引き立て合う“極上”を五感で味わえる本格的料理がズラリと並び“ワイナリーならでは”な体験を堪能できます。コースのほか、アラカルトにグラスワインというカジュアルな楽しみ方もできる、魅力あふれる一軒です。
深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル
これだけは食べてほしいベスト３
注目の都市型ワイナリーで製造。ブドウの旨みをダイレクトに味わい方にオススメ『自社醸造ワイン』
2016年に設立された「深川ワイナリー」。国産を中心に選ばれたブドウからワインをつくっており、無濾過またはペーパーフィルターの濾過を行っているため、ブドウの旨みをダイレクトに味わいたい方にオススメです。
前菜・パスタ・メインなど全6品。ディナーフルコース『醸造所で味わうイタリアンコース』
醸造風景を眺めながら、ワインに合う料理を味わえるディナーフルコースです。旬の食材を使った本格的料理は、前菜・パスタ・メインなど全6品。好みのワインを選び、合わせてみてはいかが。
シェフこだわりの一皿が並ぶディナーフルコース『醸造所で味わうイタリアンスペシャルコース』
「深川ワイナリー」のワインに合う、優しい味わいのイタリア料理を味わえるディナーフルコースです。前菜・パスタ・お魚料理・お肉料理など全7品。接待や記念日など、祝いの席にピッタリの内容となっています。
料理人 / 岡澤 秀和 氏 （オカザワ ヒデカズ）
専門ジャンル： 洋食全般
学生時代にイタリア料理の良さを知り、料理人になることを決意
1988年、北海道生まれ。学生時代にアルバイトしていたイタリア料理店で、イタリア料理の良さを知り、料理人になることを決意する。高校を卒業後に料理の世界へと入り、札幌市内で修業を開始する。その後、「深川ワイナリー」へ入社。2017年から【深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル】のシェフに就任、のちに札幌・大阪と社内の店舗を移動し、2024年1月から再度【深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル】のシェフとなる。
深川ワイナリー東京ワインマンズテーブルの店舗情報
基本情報
| 店名 | 深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0956 03-5809-8058 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩6分 JR京葉線 越中島駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ「門前仲町駅」より徒歩6分、JR京葉線・武蔵野線直通「越中島駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都江東区古石場1-4-10 高畠ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:16人 着席:10人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.fukagawine.tokyo/ |
