フカガワワイナリートウキョウワインマンズテーブル

深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル

  • d払い

050-5448-0956

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡澤 秀和 氏 オカザワ ヒデカズ

学生時代にイタリア料理の良さを知り、料理人になることを決意

1988年、北海道生まれ。学生時代にアルバイトしていたイタリア料理店で、イタリア料理の良さを知り、料理人になることを決意する。高校を卒業後に料理の世界へと入り、札幌市内で修業を開始する。その後、「深川ワイナリー」へ入社。2017年から【深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル】のシェフに就任、のちに札幌・大阪と社内の店舗を移動し、2024年1月から再度【深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル】のシェフとなる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
18年

自慢の一品

ディナーフルコース『醸造所で味わうイタリアンコース』

シェフこだわりの一皿が並ぶコース料理。2種のディナーフルコースと宴会コースが用意されています。どのコースも料理とワインのマリアージュが楽しめ、素材の良さを引き立てあう“極上”を五感で味わえます。

こだわりの食材

旬の素材を用いた、食材プレゼンテーションのイタリア料理

料理に使用されるのは厳選された旬の素材。鮮度も高く良質なものばかりが選ばれます。それぞれの状態を見極めて、食材プレゼンテーションされるイタリア料理として提供されます。

おもてなしの流儀

楽しさに溢れる料理の提供と、心地よい空間づくりが大切

“提供する料理を楽しんでもらいたい”、そんなシェフの食材への想いとサービスから生まれる料理は楽しさに溢れています。また、肩肘張らずにゆったりと過ごせる、心地よい空間づくりにも力を入れています。

ワインとのマリアージュを楽しめる、小さなレストラン

東京の門前仲町にある小さなワイン醸造所「深川ワイナリー東京」。店内奥にある小さなレストランが【ワインマンズテーブル】です。ワインに合う、優しい味わいのイタリア料理をリーズナブルな価格で楽しめます。

深川ワイナリー東京ワインマンズテーブルの店舗情報

基本情報

店名 深川ワイナリー東京ワインマンズテーブル
TEL

050-5448-0956

03-5809-8058

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩6分
JR京葉線 越中島駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ「門前仲町駅」より徒歩6分、JR京葉線・武蔵野線直通「越中島駅」より徒歩3分
住所 東京都江東区古石場1-4-10 高畠ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:16人 着席:10人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.fukagawine.tokyo/

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2024年6月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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