フカガワワイナリートウキョウ

深川ワイナリー東京

050-5263-2809

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

演出・サービスに特徴がある

客席からワインの醸造風景を眺めながら味わう本格料理は格別

客席からは、併設するワイナリーを眺めることができます。特等席のカウンターなら、ガラス越しに醸造風景を目の当たりに。お一人様やカップルなど、少人数でゆったりとワインとマリアージュを楽しめます。

国産食材にこだわっている

ワインも食材も、相性第一に考えて各地の厳選素材を吟味

北海道、青森、山形、長野、山梨といったワインにしている葡萄と同じ産地の食材を厳選仕入れ。食材選びの段階から、ワインとのマリアージュが始まっています。素材の良さを引き立てあう“極上”を五感で味わえます。

ワインにこだわっている

蔵出し直送ワインなど自社醸造のワインに酔いしれる贅沢なひと時

【深川ワイナリー】はワイン醸造所とレストランを併設した“オンリーワン”のサービスでワイン好きな美食家の心を満たす。理屈抜きに「美味しい!」と笑顔になれる至福の時が、あなたを待っています。

隠れ家的

特別な日や晴れの日に訪れたい、人生に寄り添う隠れ家レストラン

各地の厳選された葡萄からつくる自社醸造ワインをはじめ、海外のワインも豊富。ワイン好きだけでなく、上質なイタリアンベースの本格料理を味わいながら“ちょっといい気分”を味わい尽くせる隠れ家レストランです。

デートにおすすめ

「こんなところにワインの醸造所が!?」という驚きと感動を

同伴者が笑顔になる驚きを与えられるワイナリー併設のレストラン。デートで訪れれば「こんなお店知ってるなんて」と株も上がるハズ。モノづくりだけにとどまらない店で思い出づくりもできる、とっておきの一軒です。

接待・会食におすすめ

ここぞという時、お相手の印象に残る接待をしたいときに選びたい

接待に慣れたお相手の心をつかみたいならココ。コース料理は名前が入った「あなただけの本日のメニュー」を用意してくれます。月ごとにメニューを変え、季節感も取り入れた上質なイタリアンコースでもてなせます。

旬の食材にこだわっている

ジビエや季節野菜を取り入れた、四季折々の料理に舌鼓

旬の厳選食材が織りなす上質な味わいに舌鼓。『北海道産エゾジカの深川ワイン煮込み』や『愛媛県産イノシシのラグー』など季節限定のジビエ料理にもありつけます。“今”しか味わえない特別な料理を楽しんでみては。

料理・お店の雰囲気

 

 

コース料理を味わう10席限定の「ワインマンズテーブル」

 

醸造所を眺めアラカルトとワインを愉しむ「テイスティングラボ」

 

自社醸造ワインをはじめとした各地のワインがズラリと並ぶ

 

 

 

ワイングラス一杯だけでもOK。お一人様も温かく迎え入れてくれる

 

このお店からのお知らせ

2020.11.09

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【深川ワイナリー】が紹介されました!

私がつくっています

渡邊 淳 氏

料理人
渡邊 淳 氏(ワタナベ ジュン)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア本国でも修業し、素材の持ち味を生かした料理を追求

1977年、宮城県生まれ。東京のイタリア料理店で研鑽を積み、渡伊。イタリア本国で2年間修業を重ね、本場の技術を身につけ腕を磨く。帰国後は東京に戻り、様々なジャンルのイタリア料理店でシェフを歴任。ゲスト一人ひとりからもらう、それぞれの「美味しい」という感想が料理人としての糧となっている。その声に応え続けるべく「新鮮な素材を最大限に活かして調理する」をモットーに、美味しい一皿という“作品”を創り上げる。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

18:00~22:00 (L.O.21:30)
【平日】
試飲・販売 15:00~17:00
【土・日・祝】
試飲・販売 12:00~17:00

定休日

不定休

人形町・門前仲町・葛西×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

門前仲町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

門前仲町で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top