ディナー：2500円 ランチ：1200円 
亀戸水神駅 徒歩3分 
水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
田中 宏幸 氏 タナカ ヒロユキ
料理の世界で夢を実現。地域で愛され続けるオーナーシェフへ
1959年、東京都生まれ。「自分の店を持ちたい」と漠然と夢を描いていた田中氏が選んだのは料理の世界。調理師専門学校を卒業後、六本木の洋食店で修業をはじめ、技術と経験を積む。店を持つ夢を実現したのは34歳。1993年【ファーム・イン】をオープンし、1997年に亀戸サンストリートに2号店を開業。2006年、本店をリニューアルし現在に至る。開店当初より地域に愛され、シェフの気さくな人柄に魅了される常連客が後を絶たない。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
じっくりと仕上げた、燻製の香りが広がる『手作りロースハム』
豚ロース肉をオリジナルのタレに漬け込み、低温調理でじっくり火入れ。仕上げにゆっくり燻製するという『手作りロースハム』。程よい塩味と、しっとり、なめらかな舌触りが魅力的。燻した香りが良いアクセントに。
こだわりの食材
信頼のおける契約農家から仕入れる、新鮮なルッコラやトマト
千葉県の契約農家から仕入れる新鮮な旬野菜。例えば、サラダや料理に添える「ルッコラ」は、味が濃く、芳醇な香りまで楽しめます。みずみずしい旬の野菜は新鮮な証。野菜本来の美味しさを堪能できます。
- こだわり食材
- トマト 、 ハーブ
おもてなしの流儀
コンセプトは“つくる人と食べる人が会話できるお店”
シェフは厨房にこもらず、自ら料理をサーブしたり、ホールでゲストとの会話を楽しんだり。親しみやすいシェフの人柄があふれる、あたたかな雰囲気が心地よいレストランです。
アットホームな空間で、かしこまらずに楽しめる本格イタリアン
カッコつけずに食べられる本格イタリアン。使い慣れた箸で食べるのもよし、おしゃべりをしながら料理を味わうのもよし。自分の家で食事をするように、普段通りのスタイルでゆっくりと食事を楽しめます。
ファーム・インの店舗情報
基本情報
| 店名 | ファーム・イン |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2296 03-3684-1777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武亀戸線 亀戸水神駅 徒歩3分 JR総武線 亀戸駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東武亀戸線亀戸水神駅下車徒歩3分 |
| 住所 | 東京都江東区亀戸5-37-5 アゼリア1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第1火曜日及び第3火曜日は定休、その他季節休あり |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://farmin.info |
