ホテルケイハンツキジギンザオクターヴァ

ホテル京阪築地銀座 オクターヴァ

050-5263-2636

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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築地駅から徒歩3分、新富町駅から徒歩4分の好立地。30名までの個室も完備。

【ホテル京阪 築地銀座グランデ】のメインダイニングとして、2018年12月14日にグランドオープンした【ホテル京阪 築地銀座 オクターヴァ】。ヘルシーなことで近年注目を集める地中海料理に、ホテル創業の地でもある京都のエッセンスを加えたオリジナルメニューが味わえます。京都出身の料理長が京都産の食材を使い、京料理の手法を駆使して仕上げる地中海料理には、京料理の繊細な美味しさが加わり、このお店ならではの料理になっています。日本建築の意匠を配した店内は趣ある空間に仕上がり、あらゆるシーンにマッチします。普段使いから特別の時まで。お気に入りにぜひ加えたいバル・スタイルのレストランです。

ホテル京阪築地銀座 オクターヴァ
これだけは食べてほしいベスト3

ベシャメルソースと紅しょうがが、驚くほどマッチする『たこ焼き~地中海風~』

「見た目はまるでグラタン、でも食べると確かに紅しょうがの効いたたこ焼き」という、楽しくて美味しいひと皿です。小麦粉ではなくベシャメルソースをベースとしたたこ焼きは、きっとクセになるはずです。

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ベシャメルソースと紅しょうがが、驚くほどマッチする『たこ焼き~地中海風~』

モッツァレラ・サーモン・アボカドのカプレーゼ~すぐきの漬物でちょっぴり京都風~

京漬物のすぐきが見事に味を引き締めている、和洋折衷のお薦め前菜。

モッツァレラ・サーモン・アボカドのカプレーゼ~すぐきの漬物でちょっぴり京都風~

かりかりベーコンと玉葱のチップをまとったチーズボール

見た目も楽しめる人気の前菜メニュー。香ばしい衣に、お箸も進みます。

かりかりベーコンと玉葱のチップをまとったチーズボール

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料理人 / 水口 義博 氏 (ミズグチ ヨシヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

有名ホテル出身シェフの、カッコいい姿に憧れて

1973年京都生まれ。アルバイト先で出会った、ホテル出身のシェフに憧れ、その料理に感動したことから料理人の道へ。【京都全日空ホテル(当時)】での15年のキャリアなどを経て、2013年、【ホテル京阪】の料理長に就任。その後、フレンチレストランの地中海料理へのリニューアルにともない、有名レストランでイタリアンを学ぶなどさまざまなジャンルの料理を習得。京の食材を使う創作地中海料理で、“東の京”に新風を吹かせる。

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水口 義博 氏

ホテル京阪築地銀座 オクターヴァの店舗情報

基本情報

店名 ホテル京阪築地銀座 オクターヴァ
TEL

050-5263-2636

03-5565-1161

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩2分
東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ日比谷線築地駅下車徒歩2分
住所 東京都中央区築地3-5-4 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

別途、喫煙室があります。

こだわり
ホームページ https://www.hotelkeihan.co.jp/tsukijiginza/restaurant/

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