ディナー：4000円 ランチ：1500円 
築地駅 徒歩2分 
無休 
水口 義博 氏 ミズグチ ヨシヒロ
有名ホテル出身シェフの、カッコいい姿に憧れて
1973年京都生まれ。アルバイト先で出会った、ホテル出身のシェフに憧れ、その料理に感動したことから料理人の道へ。【京都全日空ホテル（当時）】での15年のキャリアなどを経て、2013年、【ホテル京阪】の料理長に就任。その後、フレンチレストランの地中海料理へのリニューアルにともない、有名レストランでイタリアンを学ぶなどさまざまなジャンルの料理を習得。京の食材を使う創作地中海料理で、“東の京”に新風を吹かせる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 33年
- 修業したお店
- 京都全日空ホテルなど
ホテル京阪築地銀座 オクターヴァの店舗情報
基本情報
| 店名 | ホテル京阪築地銀座 オクターヴァ |
|---|---|
| TEL |
03-5565-1161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩2分 東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線築地駅下車徒歩２分 |
| 住所 | 東京都中央区築地3-5-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 別途、喫煙室があります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hotelkeihan.co.jp/tsukijiginza/restaurant/ |
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