ディナー：5000円 
火曜日 
貯まる・使える 料理メニュー
御料理 吾・いちでこれだけは食べてほしいベスト３
春夏秋冬の食材で彩り鮮やかに盛り合わせ。心が躍る『八寸』
通年提供している料理の中から、7～10品ほどを盛り合わせた『八寸』。少量多品で様々な味わいや食感を楽しめます。春夏秋冬がわかるように、彩り鮮やかにした盛り付けも特徴。見た目にも楽しい逸品です。
その日仕入れた魚介を“最高の味わい”で味わえる『お造り』
旨みを回したほうがいいものは熟成を、弾力を大切にしたいものは神経締めで。予約数に合わせてその日仕入れた、能登ならではの海の幸に出合えます。店主こだわりの器と魚介たちが、季節を五感に伝えてくれます。
”気候によって塩梅を変える”こだわりの出汁を味わう『お椀』
昆布と鰹の香り高い出汁を味わう『お椀』。温かい日と涼しい日など、その日の気候をも考慮して塩梅を繊細に整えています。訪れるゲストへの心づかいと料理人の真心をも味わえる、ほっこりさせてくれる一品です。
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茶碗蒸し
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春夏秋冬の食材で彩り鮮やかに盛り合わせ。心が躍る『八寸』
通年提供している料理の中から、7～10品ほどを盛り合わせた『八寸』。少量多品で様々な味わいや食感を楽しめます。春夏秋冬がわかるように、彩り鮮やかにした盛り付けも特徴。見た目にも楽しい逸品です。
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白酢和え
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”気候によって塩梅を変える”こだわりの出汁を味わう『お椀』
昆布と鰹の香り高い出汁を味わう『お椀』。温かい日と涼しい日など、その日の気候をも考慮して塩梅を繊細に整えています。訪れるゲストへの心づかいと料理人の真心をも味わえる、ほっこりさせてくれる一品です。
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その日仕入れた魚介を“最高の味わい”で味わえる『お造り』
旨みを回したほうがいいものは熟成を、弾力を大切にしたいものは神経締めで。予約数に合わせてその日仕入れた、能登ならではの海の幸に出合えます。店主こだわりの器と魚介たちが、季節を五感に伝えてくれます。
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炊き合わせ
＜コース料理の一例＞
御料理 吾・いちの店舗情報
基本情報
| 店名 | 御料理 吾・いち |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3518 0767-77-2120 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 七尾線「能登部駅」より車で約6分、「金沢駅」より車で1時間程度（県道244号線「七尾街道」沿い） |
| 住所 | 石川県鹿島郡中能登町小竹の51 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席／テーブル3卓 |
| 駐車場 |
あり
8台まで駐車可能 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
