通常：8000円 
姫路駅 徒歩10分 
日曜日 
貯まる・使える 
“四季折々のこだわり食材で織りなす一皿”を、ゆっくり味わう幸せ時間！
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地産地消を大切にしながら、上質さを求め全国から取り寄せる、魚、野菜、そしてこだわりの黒毛和牛…。【小料理 葉月】の店主である川飛氏が織りなす一皿は、そんな厳選食材をたっぷりと使用しています。メイン料理のみならず脇役のあしらえ料理も、すべて手づくり。『姫路れんこん饅頭』などの、和食はもちろん、ジャンルを超えて提供される『黒毛和牛A5ヘレステーキ』や『ビフカツ』など、見逃せない逸品が並びます。また、魚の旨味たっぷりの『自家製西京漬け』には、店主自ら釣り上げた魚もあり、美味しい話に花が咲くはず。厳選された日本酒やワインと共に味わう極上の逸品で、美味しく愉しいひと時を、過ごしてみてはいかがでしょう。
小料理 葉月
これだけは食べてほしいベスト３
京都取り寄せの味噌でつくる『自家製西京漬け』
店主が釣ってきた鰆やマナガツオなどを、京都から取り寄せる西京味噌をつかい自家製の味噌漬けに。魚の旨みを絶妙に引出した、ご飯にもお酒にもあう逸品です。
季節の鮮魚で織りなす『お造り盛合わせ』
天然平目の薄造り、剣先イカ、北海道の紫雲丹や本鮪、縞鰺に鰆など、それぞれの魚の一番美味しい産地を、季節などで厳選して入荷。その日のおすすめを贅沢に味わえる人気の盛り合わせです。
彩り豊かな野菜の旨味を存分に『葉月風野菜サラダ』
一つひとつの野菜を、一番美味しく味わえるよう、生、ボイル、焼き、と、手間を惜しまず丁寧に調理。すりおろし玉葱でつくるドレッシングが、すべての野菜や果物をまとめ上げ、至福の味わいに仕上げています。
料理人 / 川飛 達也 氏 （カワトビ タツヤ）
専門ジャンル： 和食全般
周りの全ての大人が料理の世界で活躍。自らも魅了されその中へ
1964年、兵庫県姫路市生まれ。両親をはじめ、親戚、兄弟、周りの全ての人が料理人として飲食の世界に生きる中で、自身のやりたい道が見つからず様々模索する中、やはり自らも自身の店を持ちたいと料理人としての修業を開始。和食店、焼鳥店、寿司店等、色々なジャンルの店で腕を磨く。2000年、オーナーとして創作料理店をオープン。リニューアルや移転を重ね、現在【小料理 葉月】として多くの人に愛される店へと繁栄させる。
このお店が紹介された記事
小料理 葉月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 小料理 葉月 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2044 079-282-8818 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 姫路駅 徒歩10分 山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR各線「姫路」駅より徒歩10分、山陽姫路本線「山陽姫路」駅より徒歩6分です。 |
| 住所 | 兵庫県姫路市魚町120 ぶーりんビル1-B 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
