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芦屋天がゆ 苦楽園店

050-5263-2300

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

嶋田 伸之 氏

料理人
嶋田 伸之 氏(シマダ ノブユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理が好きで料理の道へ。料理長として研鑽の日々

1968年生まれ。料理が好きで、料理人を志す。さまざまな店で修業し、経験を重ね、腕を磨く。2011年に【株式会社櫓フードビジネス】に入社。【芦屋天がゆ 苦楽園店】に着任し、2013年より同店の店長を務めている。料理には手間を惜しまず、旬の食材を職人技でカラッと揚げた創作天ぷらが人気を博している。お客様に快適に過ごしてもらえるよう、サービスにも余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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