フィオーレジャルディーノ

フィオーレジャルディーノ

050-5263-0855

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産直の季節食材で紡ぐ旬のイタリアン。本場さながらの雰囲気と眺めに憩う夙川の特等席

夙川の駅近ながら、隠れ家的立地のイタリアン。ビルの最上階にある店内&テラス席からは六甲山周辺を一望でき、夜景の美しさも胸に迫ります。そこでもてなすのは、名店で腕を磨いたシェフ・隆史さんと、ワインとサービスのプロ・宰司さんの貴田兄弟。二人の連携で食材とワインを選りすぐり、高知直送の旬魚介、和歌山の新鮮野菜、ヨーロッパワインなどを取り揃え。季節感あふれる皿に加え、伊×和の創作系の皿も多く、マリアージュの楽しみも尽きません。本格料理を供しつつ、イタリアの食堂のような明るい活気とアットホームな雰囲気を貫くのも粋。アラカルト・コースともに充実し、多彩なシーンに気軽に利用でき、たっぷり楽しめる一軒です!

フィオーレジャルディーノ
これだけは食べてほしいベスト3

究極の贅沢の一皿『黒毛和牛サーロインと雲丹のUNIKU』

創作系の皿“UNIKU”も大好評。和牛サーロインのタリアータの上に、北海道産の新鮮雲丹をド~ンとのせた贅沢な料理。サーロインの脂と雲丹の持ち味がマッチし、濃厚な旨み&クリーミーなおいしさです。

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究極の贅沢の一皿『黒毛和牛サーロインと雲丹のUNIKU』

鴨×果物で魅せる『低温調理した鴨のロースト 林檎のピューレ』

スペシャリテの一つ。相性のいい鴨と果物の持ち味を重ねて、繊細かつ驚きのおいしさに! 低温調理でゆっくり火入れした鴨は仕上げに表面をソテーして香ばしく。ピューレは季節によって、イチジクや柿なども登場。

鴨×果物で魅せる『低温調理した鴨のロースト 林檎のピューレ』

人気の自家製パスタ『イタリア産ポルチーニのクリームソース 又は リゾット』

イタリアキノコの王様・ポルチーニを贅沢に使ったクリームソースの風味とコクが極上。店で丁寧に手打ちして仕上げる平打ち麺、タリアテッレとの相性が抜群です。秋口~冬に登場するので、お楽しみに!

人気の自家製パスタ『イタリア産ポルチーニのクリームソース 又は リゾット』

料理人 / 貴田 隆史 氏 (キダ タカフミ)

専門ジャンル:イタリア料理

数々の名店で積んだキャリアを元に夙川で絶品イタリアンを届ける

1978年、兵庫県出身。大阪の辻学園を卒業後、神戸の老舗イタリアン【ベルゲン】で4年腕を磨き、渡伊。ローマで経験を積んで帰国後、本店をフィレンツェに持つ名店【エノテーカ ピンキオーリ】の名古屋店のオープニングに参画し、4年間活躍する。その後、京都に移り、京野菜が名物のイタリアンを経て、帰郷。2012年に今の店をシェフとして立ち上げ、2016年にオーナーシェフに。実弟との連携で格別の美味と時間を届ける日々。

プロフィールを見る

貴田 隆史 氏

フィオーレジャルディーノの店舗情報

基本情報

店名 フィオーレジャルディーノ
TEL

050-5263-0855

0798-26-7174

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最寄駅 阪急各線 夙川駅 徒歩3分
JR神戸線 さくら夙川駅 徒歩9分
アクセス 阪急神戸本線・阪急甲陽線「夙川駅」から西へ徒歩3分/JR神戸線「さくら夙川駅」から徒歩9分
住所 兵庫県西宮市羽衣町5-12 夙川プレイスビル6F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~00:00 (L.O.00:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.prateria.co.jp

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