トリニクトサケノセンモンテンケイ

鶏肉と酒の専門店 鶏 -けい-

050-5263-0319

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料理メニュー

鶏肉と酒の専門店 鶏 -けい-でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

角原 賢 氏

料理人
角原 賢 氏(カクハラ マサル)

専門ジャンル: 和食全般

家庭料理のような落ち着く味を求めて

1981年、香川生まれ、利き酒師。日本酒好きが高じて飲食業界へ。蔵元で日本酒について教わる熱心な焼鳥店に勤め、日本酒の知識を獲得。魚をさわったことがなかったことから海鮮系の店へ移り、料理の幅を広げる。その後、株式会社山食と出会い、居酒屋【山鳥】の立ち上げに参画し5店舗立ち上げる。新たな業態【鶏肉と酒の専門店 鶏 -けい-】の開店に伴い店長に就任。高級な雰囲気ながらも馴染みやすい味を目指している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 ※不定休

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