シュンサイシンワッカ

旬彩真 和っか

050-5384-4347

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瀬戸内海の魚介類や香川県の食材を使った、オリジナルの創作和食に舌鼓

和食店のほか、パティシエとしても経験を積んだ店主が営む【旬彩真 和っか】のテーマは「和食をカジュアルに」。瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介や、香川県のブランド食材であるオリーブ牛やオリーブ地鶏、オリーブ豚などを和食風にアレンジした、旬の彩り豊かな創作料理を提供しています。店内は梁瀬杉(やなせすぎ)の一枚板を使ったカウンターなど木の温もりが漂うあたたかな空間。店主が手作りしたという箸置きなどオリジナルの食器をそろえ、お客様への心使いも随所に感じることができます。また最近では、新鮮な魚介を華やかに盛り付けた「寿司ケーキ」をスタート。大切な方の誕生日やお祝いごとに喜ばれています。

旬彩真 和っか
これだけは食べてほしいベスト3

獲れたて!旬の魚介の豪華盛り『お造り盛り合わせ』

旬の地魚を約5~6種盛り込んだお造りの盛り合わせです。いろいろな魚を少しずつ食べられるのもうれしいポイント。内容はその日によって変わります。

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獲れたて!旬の魚介の豪華盛り『お造り盛り合わせ』

アクアパッツァを和のスタイルで『和くあぱっつぁ』

塩こうじで素材の旨味を引き出した和風のアクアパッツァです。約4~5種類の旬の魚介類を使用。素材の旨味が存分に染みた出汁は、最後の一滴まで楽しめます。

アクアパッツァを和のスタイルで『和くあぱっつぁ』

みんなと飲むならこれに決まり!『和っかのコース料理』

先付、造り、椀物、焼物、お口直し、揚物、食事、デザートの全8品。プラス2,000円(税込)で飲み放題(2時間)が可能。その他、『握り寿司コース』『オリーブ牛のステーキコース』など、予算に合わせて選べます。

みんなと飲むならこれに決まり!『和っかのコース料理』

料理人 / 河野 真一郎 氏 (コウノ シンイチロウ)

専門ジャンル:和食全般

食材を大切に、お客様を笑顔にできる料理を作りたい

1981年香川県出身。高松の【クレメントホテル】で和食の腕を磨いたのち、京都の【センチュリーホテル】ではパティシエとしての経験を積む。その後、大阪・北新地の料亭【うかむ瀬】を経て、香川の鉄板焼き店【ラウンドキッチン】で料理長として活躍。2018年に念願の自身の店【旬彩真 和っか】をオープン。「食材を大切にしながらお客様を笑顔にできる料理を提供していきたい」と話す。

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河野 真一郎 氏

写真

  • 獲れたて!旬の魚介の豪華盛り『お造り盛り合わせ』

    獲れたて!旬の魚介の豪華盛り『お造り盛り合わせ』

  • みんなと飲むならこれに決まり!『和っかのコース料理』

    みんなと飲むならこれに決まり!『和っかのコース料理』

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    アクアパッツァを和のスタイルで『和くあぱっつぁ』

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旬彩真 和っかの店舗情報

基本情報

店名 旬彩真 和っか
TEL

050-5384-4347

087-813-3109

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 琴電琴平線 片原町駅 徒歩7分
琴電琴平線 高松築港駅 徒歩9分
アクセス リーガホテル裏
住所 香川県高松市古新町10-9 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 半個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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