ロバタヤキタヌキチャヤ

炉ばた焼 たぬき茶屋

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050-5340-8245

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私がつくっています

辻内 章訓 氏

料理人
辻内 章訓 氏(ツジウチ アキノリ)

専門ジャンル: 和食全般

お客様との距離が近い炉ばた焼き、そこで得られる喜びと緊張感

1983年、大阪府生まれ。さまざまな居酒屋にて経験を積み、その年数は10年に及ぶ。2018年から【炉ばた焼 たぬき茶屋】で働き始める。お客様の目の前で料理をする炉ばた焼きは、「うれしいこともたくさんある反面、気が抜けない部分もある」という辻内氏。程よい緊張感の中、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、今日も腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
16:00~23:15 (L.O.22:45)※1グループ4人までとさせていただきます。

定休日

無休 12/1.1/1

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