ディナー：2500円 
なんば駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
岡崎 修之 氏 オカザキ ナオユキ
お客様との距離が近い炉ばた焼き、そこで得られる喜びと緊張感
1985年、奈良県生まれ。さまざまな居酒屋にて経験を積み、その年数は10年に及ぶ。2018年から【炉ばた焼 たぬき茶屋】で働き始める。お客様の目の前で料理をする炉ばた焼きは、「うれしいこともたくさんある反面、気が抜けない部分もある」という岡崎氏。程よい緊張感の中、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、今日も腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
貝のおいしさを余すことなく堪能できる『活ホタテ貝のバター焼』
腕のある料理人が絶妙な焼き加減で、一番おいしい状態の時に「カイ」を使って提供してくれます。プリップリの身がおいしいのはもちろんですが、すべての味が凝縮されたスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる味。
こだわりの食材
毎日仕入れている、厳しい目で選び抜いた「新鮮な魚介類」
旬の食材を、毎日中央卸売市場から仕入れています。ホタテ・サザエ・エビなど、どの食材も厳しい目で選んでいるので、鮮度は折り紙つき。仕入れた後の仕込み作業も、鮮度を損なわぬよう丁寧に行っています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
元気いっぱいの店内で、新鮮食材をリーズナブルに楽しめるお店
目の前で焼かれる料理を見ていると、自然と目が引かれその場は一体感に包まれます。ライブ感満載で活気に満ち溢れた店内。炉ばた焼きに欠かせない「カイ」で運ばれてくる料理は、場を盛り上げてくれます。
活気溢れる店内は、宴会や合コンなどの飲み会に最適
飲み放題付きのコースが豊富に用意されているので、宴会や合コンの会場としてぴったりです。メニュー選びに幹事さんが頭を悩ます必要なし。個室や掘りごたつの席など、座席もさまざまな種類が用意されています。
力丸 炉ばた焼 たぬき茶屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 力丸 炉ばた焼 たぬき茶屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8245 06-6647-0009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩3分 大阪メトロ堺筋線 日本橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | なんば駅から徒歩3分。なんばウォークB25番出口からすぐ、一つ目の路地を南に向かった右手にあります。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区千日前2-6-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 【休業のお知らせ】2024/12/31(火)・2025/1/1(水)は休業とさせていただきます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 128人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.rikimaru-group.com/ |
このお店のInstagramを見る
