ハミルトン

Hamilton

050-5340-7661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

真子 隼 氏 マナゴ シン

(フロアマネージャー)

料理のよさを引き立てるために、最高の一杯を提供したい

大学時代からアルバイトでバーテンダーを始め、この仕事の喜び、面白さに目覚めたという真子さん。仕事をする上でのポリシーは「何事も丁寧に謙虚に」。ゲストの気分やそのときのシチュエーションを重視し、最高の一杯を提供するにはどうすべきかを常に先回りして考えるようにしている。ダイニングバーのバーテンダーとして、お酒と料理の相性に気を配り、そのための研究も日々怠らない。

専門ジャンル
カクテル
経験年数
9年

私の流儀

爽やかな旬のフルーツのカクテル

旬のフルーツを贅沢に使って作る爽やかなカクテルは、自慢の一品です。お客様の好みやその日の気分に合わせてアレンジすることもできますよ。

こだわりの食材

料理とのマリアージュを追求したワイン選び

お料理の美味しさを引き立てることができるお酒にこだわっています。ワインは、その日のスペシャルなものがある場合もありますので、ぜひお声がけください。

おもてなしの流儀

「美味しかった、ありがとう」の一言のために

お客様がどれだけ濃密で楽しい時間を過ごせたか? バーテンダーとしてこだわっているのはそこです。お客様からの「ありがとう」は自分にとっては何にも勝るエネルギーとなります。

料理とお酒の両方が楽しめる

イタリアンダイニングバーとして、お料理とお酒の両方を楽しんでいただけるお店です。どうぞゆったりくつろいでお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
18:30~01:00

定休日

月曜日 事前に月曜の予約があれば対応します

Hamiltonに行った2人の投稿から算出しています。

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