トラットリアチリエージョ

TRATTORIA ciliegio

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料理メニュー

TRATTORIA ciliegioでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

長島 康文 氏

料理人
長島 康文 氏(ナガシマ ヤスフミ)

専門ジャンル: イタリア料理

東京に上京して出会った飲食への道

1980年、鹿児島県生まれ。2004年に上京後、食べる事には困らないだろうと料理の世界に足を踏み入れ、東京都のレストランにて数年間修業。修業先の人々との関わりの中で、だんだんと料理人としての道にのめりこんでいく。鹿児島県に戻った後、県内のホテルやレストラン数件での研修を経て、上之園町にあるイタリアン【Ru.】にて店長を務める。その後独立し、ここ【TRATTORIA ciliegio】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 (L.O.22:00)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)

定休日

不定休

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