グランシェフクーゼー

Grand・chef:KUZE グラン・シェフ クーゼー

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料理メニュー

(税込価格)

Grand・chef:KUZE グラン・シェフ クーゼーでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

久世 康史 氏

料理人
久世 康史 氏(クゼ ヤスシ)

専門ジャンル: フランス料理

「食」を「楽しむ」食楽をコンセプトに邁進するシェフ

1971年、京都府生まれ。両親に料理を振る舞い、おいしいと喜んでくれたのが嬉しかった。それを機に料理人の道へ。京都ロイヤルホテルで約6年、京都ホテルで約11年の研鑽を重ね、2007年ローズガーデンに入社、料理長に就任。その後、2016年「食」を「楽しむ」をコンセプトに【Grand・chef:KUZE グラン・シェフ クーゼー】を開業。全国日本司厨士協会主催の料理コンクールで知事賞を受賞するなど、華々しい功績も残している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・木~日・祝・祝前】
11:30~20:30
【水】
11:30~16:00 (L.O.15:30)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は翌日火曜日休み

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