テッパンヤキシモツケ

鉄板焼 下野

050-5340-7690

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五感が喜ぶ贅沢な臨場感。美味しさとくつろぎのひと時を約束してくれる鉄板焼店

目の前で繰り広げられるシェフのパフォーマンスを、上質な空間でじっくりと堪能できる【鉄板焼 下野】。焼き上がる音や香り、口の中に含んだ時に広がる得も言われぬ美味しさが、非日常の時間へと導いてくれます。「うつのみや地産地消推進店」として認定されている同店では、A5・A4ランクの「とちぎ和牛」、農家直送の野菜、宇都宮産コシヒカリなどさまざまな地元の食材を取り入れています。加えて、生け簀からオーダーを受けてから調理される活車海老・活鮑もぜひ味わいたい逸品です。さらなる美味しさへと昇華させてくれるのは、ソムリエが選ぶワイン。和酒にも精通しており、幅広いペアリングで訪れる人々を魅了してくれるお店です。

鉄板焼 下野
これだけは食べてほしいベスト3

蒸し焼きでふっくらとした魚の美味しさを堪能『季節の魚の塩釜焼』

通常はオーブンを使い卵白を入れた塩釜で焼いていきますが、【下野】では鉄板焼スタイルで楽しめます。塩と白ワインで香り付をしながら塩のドームで蒸し焼きに。記念日やサプライズにも人気の逸品です。(2名~)

メニューを見る

蒸し焼きでふっくらとした魚の美味しさを堪能『季節の魚の塩釜焼』

生け簀から水揚げされたばかりの活鮑を使用した『国産鮑ステーキ』

フランス料理の世界で修業を積んだシェフだからこそできる贅沢なメニュー。苦味があり肝が苦手だという方にも、ソースにすることで美味しいと高い評価を受けている肝ソースと一緒にいただきます。

生け簀から水揚げされたばかりの活鮑を使用した『国産鮑ステーキ』

料理人 / 中尾 純一 氏 (ナカオ ジュンイチ)

専門ジャンル:鉄板焼

父の背中を追いかけて、料理人としての道を選択

1982年、栃木県生まれ。ホテルで西洋料理の料理人だった父の影響で同じ道へ。都内のフレンチレストラン【クイーン・アリス】で料理人としてのキャリアをスタート。フランス料理で経験を積んだ後は【うかい亭】へ入社。鉄板焼と出合い、さらに料理人として進化を続ける。2012年、培ってきたフレンチ・鉄板焼の両方の技術を生かせる場所として「宇都宮東武ホテルグランデ」【鉄板焼 下野】に入社。2016年からシェフを務める。

プロフィールを見る

中尾 純一 氏

写真

  • 家族の笑顔を引き出してくれる、シェフのスペシャリテ

    家族の笑顔を引き出してくれる、シェフのスペシャリテ

  • 大人のデートにふさわしい、特別な鉄板焼を堪能

    大人のデートにふさわしい、特別な鉄板焼を堪能

  • 大切な方との会食をゆったりとくつろげるコースプラン

    大切な方との会食をゆったりとくつろげるコースプラン

  • 食事やお酒をゆったりと味わえる、洗練された空間

    食事やお酒をゆったりと味わえる、洗練された空間

  • 栃木で育まれる農産・畜産物や生け簀の魚貝

    栃木で育まれる農産・畜産物や生け簀の魚貝

  • 生け簀から水揚げされたばかりの活鮑を使用した『国産鮑ステーキ』

    生け簀から水揚げされたばかりの活鮑を使用した『国産鮑ステーキ』

  • 蒸し焼きでふっくらとした魚の美味しさを堪能『季節の魚の塩釜焼』

    蒸し焼きでふっくらとした魚の美味しさを堪能『季節の魚の塩釜焼』

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鉄板焼 下野の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 下野
TEL

050-5340-7690

028-643-2148

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分
アクセス JR「宇都宮駅」西口より関東バス(6、7番のりば)にて東武駅前バス停(関東バス)下車徒歩1分 。
住所 栃木県宇都宮市本町5-12 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.tobuhotel.co.jp/utsunomiya/restaurant/shimotsuke

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7690 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.栃木県宇都宮市本町5-12 JR「宇都宮駅」西口より関東バス(6、7番のりば)にて東武駅前バス停(関東バス)下車徒歩1分 。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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