ディナー：2000円 ランチ：800円 
曽根駅 徒歩20分 
木曜日 鶏肉一筋、3代続く鶏専門店。兵庫県の銘柄鶏を、プロの技で美味しさいろいろ食べ比べ
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鶏肉やお惣菜がずらりと並ぶ鶏肉専門店の一角に、出来たての鶏料理を食べられるスペースを備えた【とり里】。祖父の代から続く【初田食鶏】の3代目、初田氏が手掛ける直営店です。地元兵庫県産の銘柄鶏にこだわり、それぞれの特徴を引き出した料理は逸品揃い。のびのびと育てられた「播州百日どり」は炭火で旨味を閉じ込めた『炙り焼き』でいただきます。しっとり柔らかい肉質の「但馬どり」は、食べ応えのある『半身焼き』で、その魅力を満喫。明るくリニューアルされた飲食スペースは、ゆったりと過ごせる掘りごたつの座敷になっています。お一人から友人同士、ファミリーまで幅広い年代に親しまれる憩いのスポット。
とり里
これだけは食べてほしいベスト３
若鶏とは一味違う、肉の濃い旨味と食感を3種の味で食べ比べできる『親鳥（ヒネ）』
締まった肉質で、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がる親鳥（ヒネ）。こんがり焼いて、さっぱりとした「ひねポン酢」、タレか塩から選べる「ヒネもも肉」、ガーリックの効いた「ヒネももネギ」で提供しています。
プリプリ、ジューシー！ 身が締まって旨味たっぷりの『百日どりの炙り焼き』
光の当たる平飼い鶏舎で、100日かけてじっくり育てられる兵庫県の銘柄鶏「播州百日どり」。朝引きした新鮮な肉を炭火で丁寧に焼き上げた逸品です。オリジナルブレンドの塩と胡椒でいただきます。
ヒトサラ限定！ 「但馬どり」ならではの柔らかい食感。ボリュームたっぷりの『丸鶏（半身）焼き』※要予約
しっとりと柔らかな肉質の「但馬どり」を豪快に半身焼きで提供。高温のオーブンで一気に焼き上げ、表面はカリッと中はジューシーに仕上がっています。※ヒトサラを見たかた限定でご予約受付。2営業日前まで！
料理人 / 初田 氏 （ハツダ）
専門ジャンル： 和食全般
鶏肉を知り尽くした3代目がつくる、鮮度抜群のこだわり鶏料理
1964年、兵庫県生まれ。祖父の代から養鶏業を営む家に育ち、自然に鶏肉料理に精通。祖父の代の養鶏場から、父の代で卸業者、販売店と業態を拡大し、3代目となる自身の代で飲食店にも着手。【初田食鶏】直営店【とり里】で、地元兵庫県産を中心とした国産鶏を毎朝手さばきで丁寧に仕込み、炭火でこんがり焼き上げた絶品焼き鳥を提供している。若鶏と親鳥や、銘柄ごとの肉質の違いを巧みに使い分ける鶏のプロ。
写真
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安くて美味しい炭火焼・焼き鳥を提供するお店
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鶏肉、惣菜の販売エリアの奥に飲食スペース。のれんが目印！
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少人数から最大20名まで。親しい仲間と焼き鳥宴会はいかが？
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販売店の奥に入り口が。熱々の串が食べられる、知る人ぞ知るお店
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半個室にもなる座席で、プライベートなひとときを過ごせる店内
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幅広い年代のかたに好評。脚を伸ばせる掘りごたつの座敷
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用途に応じて使い分けできるカウンター席、座敷席
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その日にさばいた鶏をご提供しております。
とり里の店舗情報
基本情報
| 店名 | とり里 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8034 079-447-8391 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 曽根駅 徒歩20分 |
| アクセス | JR山陽本線曽根駅下車徒歩20分。県道395号線明神橋西詰交差点を、姫路バイパスに沿って東に進みます。 |
| 住所 | 兵庫県高砂市伊保町中筋254-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・掘りごたつの座敷 ・半個室 ・カウンター席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
