天扇宮島/和食コース（<昼>おまかせコース　9500円）

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テンセン

天扇

和食鮨・寿司創作料理
ディナー：10000円　ランチ：7000円
宮島口駅
水曜日

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050-5340-7721

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<昼>おまかせコース　9500円

9500円

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コース内容

●付き出し
●お造り
●牡蠣汁
●焼き物
●茶碗蒸し
●寿司10貫
●細巻

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能人数：2～4名様

利用可能時間：11:30～14:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

料理人
中洲　毅志氏（ナカス　タケシ）

専門ジャンル：寿司

日本料理の経験と父のもとで習得した寿司の技術で人々をもてなす

1973年、広島県生まれ。実家が寿司屋を営んでいたことから、自然に手伝うようになり、料理人の道へ。大阪の和食店で7年間の修業を積む。その後、広島市五日市の実家である【天扇】に入店、父のもとで研鑽を積む。その後、父が他界した後店を継ぎ、2017年4月、宮島にて【天扇】をリニューアルオープン。現在に至る。熟練の技で広島の優れた食材を華やかな料理に仕立て、国内外問わず多くの人々を喜ばせている。

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