テンセン

天扇

  • 貯まる・使える

050-5340-7721

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中洲 毅志 氏 ナカス タケシ

日本料理の経験と父のもとで習得した寿司の技術で人々をもてなす

1973年、広島県生まれ。実家が寿司屋を営んでいたことから、自然に手伝うようになり、料理人の道へ。大阪の和食店で7年間の修業を積む。その後、広島市五日市の実家である【天扇】に入店、父のもとで研鑽を積む。その後、父が他界した後店を継ぎ、2017年4月、宮島にて【天扇】をリニューアルオープン。現在に至る。熟練の技で広島の優れた食材を華やかな料理に仕立て、国内外問わず多くの人々を喜ばせている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
33年

自慢の一品

地元の新鮮な魚介をふんだんに盛り込んだ『おまかせ握り寿司』

瀬戸内海の地の魚や広島牛の炙り、旬の魚を使った握り寿司です。広島県産の米を使用したシャリは、米酢に赤酢をブレンドしてコクを出したオリジナル。ネタの旨味をより一層感じていただけるよう工夫しています。

こだわりの食材

瀬戸内海でとれた鮮度抜群の地もの魚を中心とした厳選仕入れ

使用する魚介は、瀬戸内海で水揚げされた地魚が中心。赤ウニや小いわし、めばる、キスなど、旬の素材を厳選して仕入れております。広島県の特産品でもある「広島レモンサーモン」も、ぜひご賞味いただきたい逸品。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

瀬戸内海の海の幸をはじめ、広島のおいしいものを味わってほしい

広島のおいしいものを、よりおいしく食べてもらいたいという思いを込めて、日々料理を提供しています。地元の人はもちろん、他県、海外などからお越しの方にも、広島の魅力を感じていただければうれしいです。

喧騒の届かない隠れ家のような空間で、今宵は優雅なひとときを

宮島の商店街に隣接した路地に位置し、日頃の喧騒を忘れられる隠れ家のようなお店です。デートや会食など、大切な人と過ごす場に最適。上品で洗練された空間で、当店自慢の寿司と美酒をご堪能ください。

天扇の店舗情報

基本情報

店名 天扇
TEL

050-5340-7721

0829-44-1233

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 宮島口駅
アクセス フェリー乗り場から徒歩8分。県道43号線を通り、交差点で左折。トンネルを抜け、右折。前方右手です。
住所 広島県廿日市市宮島町810-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)
定休日 水曜日
第一、第三火曜日

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 着席:21人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.miyajima-tensen.jp/

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

水曜日 第一、第三火曜日

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