ディナー：10000円 ランチ：6000円 
鳥羽駅 
不定休 
家田 広美 氏 イエダ ヒロミ
新鮮食材と板前の技で旨さを最大限に引き出す板前一筋の店主
1955年、三重県生まれ。調理師専門学校を卒業後、四日市市の【料亭旅館 大正館】をはじめとする和食店で12年間技を磨く。修業時代には、腕利きの和食職人が今も名を連ねる日本調理士協会より、年に全国で一人だけ板前の功績を認められ選ばれる「会長賞」を受賞される。その後、自身の地元である鳥羽市に【旨さ納得の宿 香潮】を開店。「食材の良さと職人の技をもって美味しい本物の和食を食べてもらいたい」を理念に営んでいます
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 53年
- 著者・出演
- 日本調理師協会・会長賞受賞
旨さ納得の宿 香潮の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旨さ納得の宿 香潮 |
|---|---|
| TEL |
0599-33-7112 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄鳥羽線 鳥羽駅 |
| アクセス | 鳥羽駅より三重交通かもめバス乗車、国崎行きにて「石神さん前」で下車し徒歩3分です。 |
| 住所 | 三重県鳥羽市相差町1362-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kasio.jp/ |
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