ミライエダイニング

MIRAIE Dining

050-5340-6906

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選食材で創る新和食に60種以上のワイン、木の温もりと日本の伝統美がある店内で満喫

【MIRAIE Dining】は、選りすぐりの肉や旬の鮮魚、毎朝届く無農薬・減農薬野菜を用いた逸品を五感で楽しめる店。店内に設えた鉄板カウンターでは、厳選肉や旬菜を香ばしく焼き上げるダイナミックな調理ライブにワクワクさせられます。その一方、和食ならではの繊細で美しい盛り付けや、食材本来の味わいを生かした奥深い美味しさも堪能できます。ワインをはじめ、料理に合うお酒は豊富に用意。また、店内は、日本の木の文化を踏まえ、木の格子天井にヘリンボーン貼りの床で、大地と木を表現、落ち着いた中にも自然の美しさを感じさせる空間になっています。 ※当面の間、鉄板コースを休止させて頂きます。

MIRAIE Dining
これだけは食べてほしいベスト3

香り良く旨みたっぷりに焼き上げた『黒毛和牛のグリエ MIRAIE特製ソースと共に』(※「和牛会席」の一品)

炭火で焼くため、肉の脂が煙となって肉にまといつき、一層旨さを深め、良い香りをつけます。自家製フォンドボー、醤油などでつくったMIRAIE特製ソースでいただきます。

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香り良く旨みたっぷりに焼き上げた『黒毛和牛のグリエ MIRAIE特製ソースと共に』(※「和牛会席」の一品)

桃とプロシュートの冷製カッペリーニ

拘りの甘い桃と生ハムが絶妙にマッチする爽やかな一皿です。(※「風鈴会席」「十五夜会席」「ミライエ会席」「黒毛和牛会席」「近江牛会席」各コースでお召し上がり頂けます)

桃とプロシュートの冷製カッペリーニ

活伊勢海老のスパイス焼き

ミライエダイニングの人気コース「近江牛会席」の一皿。生簀の新鮮な伊勢海老をお客様へご覧頂いてから調理致します。12種類のスパイスを配合したオリジナルのスパイスが食欲をそそります。

活伊勢海老のスパイス焼き

料理人 / 清田 祐一 氏 (キヨタ ユウイチ)

専門ジャンル:フランス料理

豊かな経験で「新・和食」つくる

1973年、熊本生まれ。20代半ばまで、自分の道を探し模索を続けていた。料理の道が開けたきっかけは、アルバイト先の洋食屋。料理の腕を評価され、フレンチのシェフを志すように。遅いスタートだったが、複数の店で修業、努力を重ねた。2011年には結婚式場などの運営会社に入社、そこで和食の技法を学ぶ機会を得た。2018年4月から【MIRAIE Dining】のシェフとして、フレンチと和食の技を重ねた新しい和の逸品をつくり出している。

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清田 祐一 氏

写真

  • 日本を代表する建築家 隈研吾氏による芸術的な空間

    日本を代表する建築家 隈研吾氏による芸術的な空間

  • 上品で落ち着いた和の伝統美漂うロビー

    上品で落ち着いた和の伝統美漂うロビー

  • 隈研吾氏建築のレストランで、芸術とお料理を楽しむ

    隈研吾氏建築のレストランで、芸術とお料理を楽しむ

  • 館内には浴衣が映える撮影スポットがたくさん!

    館内には浴衣が映える撮影スポットがたくさん!

  • 木の風合い生かした、森を感じさせる店内

    木の風合い生かした、森を感じさせる店内

  • メッセージプレートに想いを込めて…

    メッセージプレートに想いを込めて…

  • 桃とプロシュートの冷製カッペリーニ

    桃とプロシュートの冷製カッペリーニ

  • 産地や鮮度を吟味し、繊細な味わいや彩りも美しい「新和食」”ヌーベル・キュイジュ―ヌ・ジャポネ―ズ” 

    産地や鮮度を吟味し、繊細な味わいや彩りも美しい「新和食」”ヌーベル・キュイジュ―ヌ・ジャポネ―ズ” 

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MIRAIE Diningの店舗情報

基本情報

店名 MIRAIE Dining
TEL

050-5340-6906

052-323-0141

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄名城線 東別院駅 徒歩3分
地下鉄各線 上前津駅 徒歩7分
アクセス 地下鉄名城線「東別院駅」4番出口より徒歩4分
住所 愛知県名古屋市中区富士見町10 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 最終入店時間 20:00
定休日 火曜日
「ロビーラウンジ」は火・木曜定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
11000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済

(使用不可)

(使用不可)

設備情報

キャパシティ 64人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

館内に喫煙所あり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.miraie-nagoya.jp/restaurant/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-6906 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区富士見町10 地下鉄名城線「東別院駅」4番出口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

デート67%

食事会33%

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