ハクバハンテン

白馬飯店

050-5340-7448

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

初代オーナーの味を守りつつ、さらに美味しさを追求した新たな【白馬飯店】を目指す

長野県白馬村で30年以上続く中国料理店。初代の味を守りつつ、現在は2代目オーナーが、これまで携わってきた西洋料理の技術や経験を取り入れながら、進化した【白馬飯店】をつくり上げています。店内は肩肘張らずに料理が楽しめる雰囲気ですが、どの料理も手間を掛けてつくられた逸品ばかり。さらに、オーナーの趣味でもあるワインは、中国料理店とは思えないほど豊富。また、ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限の方にも対応。英語メニューもあり。お一人で、またお友だちや家族と、お祝い事や、お仕事の会食、接待までどんなシーンにも対応できます。ぜひ、上質な時間をカジュアルにお過ごし下さい。

白馬飯店
これだけは食べてほしいベスト3

初代からの不動の人気メニュー『鶏ソバ』

厳選した鶏を使い、丁寧にとった澄んだスープと蒸し鶏の滋味溢れるやさしい味わいをぜひご堪能ください。

メニューを見る

初代からの不動の人気メニュー『鶏ソバ』

今や人気メニューのひとつでもある魚料理『広東風酒蒸し』

熟成させ旨味が充分にのった旬の白身魚を使用。切り身で短時間蒸すことで、おいしさを逃さず、非常にやわらく仕上がっています。

今や人気メニューのひとつでもある魚料理『広東風酒蒸し』

野菜本来の美味しさを味わえる『地元産の無農薬野菜サラダ』

「どこへ行ってもサラダが食べたい」と言うオーナー。お気に入りの農家さんから直接買い付け、素材の味をフレンチの技法と中華風ドレッシングで調理しています。

野菜本来の美味しさを味わえる『地元産の無農薬野菜サラダ』

料理人 / 阿部 剛士 氏 (アベ ツヨシ)

専門ジャンル:ノンジャンル

西洋料理から中国料理へ。美味しい料理をとことん追求

1988年、山梨県生まれ。高校卒業後、すぐにレストランの世界へ飛び込む。地元のレストラン勤務後、カナダ、オーストラリアなどへ移住し、自由な時間を過ごしながらも滞在先のレストランで料理人として勤務。帰国後、フランス料理店、バーやパブで働いたり、震災ボランティア活動の後、縁あって働かせていただいていた【白馬飯店】で30年続けていた初代オーナーの引退のタイミングでお店を引き継ぎ、2015年よりオーナーシェフに。

プロフィールを見る

阿部 剛士 氏

写真

  • JR大糸線「白馬駅」から徒歩でアクセス可能

    JR大糸線「白馬駅」から徒歩でアクセス可能

  • 気取らない雰囲気の中、本格的で手の込んだ料理を堪能できるお店

    気取らない雰囲気の中、本格的で手の込んだ料理を堪能できるお店

  • 円卓のある個室は座敷。幅広いシーン、年齢層で重宝されています

    円卓のある個室は座敷。幅広いシーン、年齢層で重宝されています

  • 「上質をカジュアルに」。そんな言葉が似合うお店

    「上質をカジュアルに」。そんな言葉が似合うお店

  • 野菜本来の美味しさを味わえる『地元産の無農薬野菜サラダ』

    野菜本来の美味しさを味わえる『地元産の無農薬野菜サラダ』

  • 今や人気メニューのひとつでもある魚料理『広東風酒蒸し』

    今や人気メニューのひとつでもある魚料理『広東風酒蒸し』

  • 上品なスープと野菜の旨みがたっぷり 『五目やきそば』

    上品なスープと野菜の旨みがたっぷり 『五目やきそば』

  • 初代からの不動の人気メニュー『鶏ソバ』

    初代からの不動の人気メニュー『鶏ソバ』

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白馬飯店の店舗情報

基本情報

店名 白馬飯店
TEL

050-5340-7448

0261-72-5258

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR大糸線 白馬駅 徒歩30分
アクセス JR大糸線白馬駅から徒歩30分
住所 長野県北安曇郡白馬村北城2446 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:45 (L.O.13:45)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:30 (L.O.20:30)
定休日 木曜日
感染症対策 ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・ホールスタッフはマスクの着用を義務付けています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7448 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長野県北安曇郡白馬村北城2446 JR大糸線白馬駅から徒歩30分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフはマスクの着用を義務付けています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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