ディナー：15000円 
白馬駅 徒歩70分 
水・木曜日 初代オーナーの味を守りつつ、さらに美味しさを追求した新たな【白馬飯店】を目指す
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長野県白馬村で30年以上続く中国料理店。初代の味を守りつつ、現在は2代目オーナーが、これまで携わってきた西洋料理の技術や経験を取り入れながら、進化した【白馬飯店】をつくり上げています。店内は肩肘張らずに料理が楽しめる雰囲気ですが、どの料理も手間を掛けてつくられた逸品ばかり。さらに、オーナーの趣味でもあるワインは、中国料理店とは思えないほど豊富。また、ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限の方にも対応。英語メニューもあり。お一人で、またお友だちや家族と、お祝い事や、お仕事の会食、接待までどんなシーンにも対応できます。ぜひ、上質な時間をカジュアルにお過ごし下さい。
料理人 / 阿部 剛士 氏 （アベ ツヨシ）
専門ジャンル： ノンジャンル
西洋料理から中国料理へ。美味しい料理をとことん追求
1988年、山梨県生まれ。
高校卒業後、料理人を目指し地元のレストランに就職。その後カナダやオーストラリアに移住し、滞在先のレストランで料理人として勤務。
帰国後、フランス料理店をはじめとする多彩な飲食業を経験し、初代オーナーが経営していた白馬村の老舗中国料理店「白馬飯店」で研鑽を積む。2015年から二代目料理長を務め、2023年夏、ホテルシェラリゾート白馬に移転した新生白馬飯店の料理長に就任。
写真
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気取らない雰囲気の中、本格的で手の込んだ料理を堪能できるお店
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前菜盛り合わせ
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信州白馬産コシヒカリの炊きたてご飯
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大海老のチリソース煮込み
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麻婆豆腐 富成伍郎商店の絹豆腐×信州プレミアム牛肉
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大事な接待シーンに、美酒と美食でおもてなしを
白馬飯店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 白馬飯店 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7448 0261-85-4650 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR大糸線 白馬駅 徒歩70分 |
| アクセス | ＪＲ白馬駅からタクシーで約10分。 |
| 住所 | 長野県北安曇郡白馬村北城14863-6 ホテルシェラリゾート白馬内 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル：4名×10 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
