ハクバハンテン

白馬飯店

050-5340-7448

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ファミリーにおすすめ

気取らない雰囲気の中、本格的で手の込んだ料理を堪能できるお店

素材の持ち味を最大限に生かした料理は、どれも一品一品ていねいに仕上げられたものばかり。そんな本格中国料理を、気取り過ぎない雰囲気の中で楽しめるとあって、子ども連れのファミリー層にも人気のお店です。

デートにおすすめ

肩肘張らずに料理が楽しめる カジュアルな雰囲気のお店

お店の雰囲気はカジュアルですが、本物の料理やワインを堪能できます。デートや友人とのお食事など様々なシーンにご利用ください。

ワインにこだわっている

お店で扱うワインの種類は500種類以上!

お店のワインリストには500種類以上、1,000本以上を貯蔵。ブルゴーニュを中心としたフランス各地のワインをはじめ、希少な長野、山梨のワインを中心に構成。常に新しいワインを探しリストを更新しています。

食材にこだわっている

長年愛される初代の味を守りつつ、よりよいものへと進化する料理

見た目に大きな変化はありませんが、初代からの味を大きく変えることなく、スープや食材の質を上げたり具材を増やすなど、より喜んでいただける皿へと進化させています。

接待・会食におすすめ

大事な接待シーンに、美酒と美食でおもてなしを

上質な接客とお酒に合う一品一品丁寧にお作りした料理の数々は、大切な方をもてなすご接待やビジネスでの会食に最適です。

料理・お店の雰囲気

西洋料理という異ジャンルからの挑戦。美味しい料理を日々追求

常に違う視点を持ちながら、奥深い中国料理の世界を日々掘り下げています。

白馬飯店の店舗情報

基本情報

店名 白馬飯店
TEL

050-5340-7448

0261-85-4650

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR大糸線 白馬駅 徒歩70分
アクセス JR白馬駅からタクシーで約10分。
住所 長野県北安曇郡白馬村北城14863-6 ホテルシェラリゾート白馬内 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30) ※シーズンにより、定休日変動あり
定休日 水・木曜日
平均予算
【ディナー】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 テーブル:4名×10
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

阿部 剛士 氏

料理人
阿部 剛士 氏(アベ ツヨシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

西洋料理から中国料理へ。美味しい料理をとことん追求

1988年、山梨県生まれ。
高校卒業後、料理人を目指し地元のレストランに就職。その後カナダやオーストラリアに移住し、滞在先のレストランで料理人として勤務。
帰国後、フランス料理店をはじめとする多彩な飲食業を経験し、初代オーナーが経営していた白馬村の老舗中国料理店「白馬飯店」で研鑽を積む。2015年から二代目料理長を務め、2023年夏、ホテルシェラリゾート白馬に移転した新生白馬飯店の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)※シーズンにより、定休日変動あり

定休日

水・木曜日

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この情報は2023年12月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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