コシツトワショクワサビヤエステン

個室と和食 和菜美 八重洲店

050-5871-0166

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料理メニュー

個室と和食 和菜美 八重洲店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

相内 亮人 氏

料理人
相内 亮人 氏(アイウチ アキヒト)

専門ジャンル: 和食全般

「夢は自分の店を持つこと」 日々進化を遂げる若き料理人

1990年生まれ、青森県出身。幼少期から父親がつくる男飯が好きで、料理に興味を持ち調理師学校へ。卒業後上京し銀座の老舗【鮨処おざわ】で4年間修業、お酒や接客を学ぶため銀座のBARで2年半の下積みを経て、【和菜美 八重洲店】の料理長に抜擢され現在に至る。ゆくゆくはカジュアルな和食の店を持ちたい、その夢に向かって、おいしい料理とお客様の笑顔のために日々努力を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
16:00~23:00 時間外のご宴会はお問い合わせください

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不定休 「時間外のご宴会はお問い合わせください」

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