- プロフィール
- 私がオススメするお店
上里 良秀 氏 ウエザト ヨシヒデ
母がつくる手料理の美味しさと、料理好きな思いが重なって
1962年、沖縄県生まれ。母の料理の美味しさや、学生時代から好きだった料理づくりがきっかけとなり料理人の道を志す。東京にある洋食レストランでキャリアをスタート。その後も東京界隈で、フランス料理・イタリア料理を中心に腕を磨き続けてきた。オーナーが抱く経営理論に共感。2017年11月のオープンに伴い、【百味飲食 Kafu-c Ryukyu】の取締役部長兼料理長に就任。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 45年
- 師匠
- 山中氏
- 修業したお店
- 【東京ロマーナ】
百味飲食カフーシリュウキュウの店舗情報
基本情報
| 店名 | 百味飲食カフーシリュウキュウ |
|---|---|
| TEL |
098-869-5656 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩15分 |
| アクセス | ゆいレール「県庁前駅」から徒歩15分です。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市松尾1-6-1 八汐荘1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 平日不定休となりますので事前のご確認をおすすめします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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