ラーメンショクドウホームラン

ラーメン食堂 ホームラン

050-5340-7153

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

角田 正樹 氏 ツノダ マサキ

一杯に向き合う真摯な姿勢と、フレンチ出身ならではの繊細な感性

1973年、宮城県生まれ。高校卒業後、【ホテルメトロポリタン仙台】の洋食部門に就職し、フレンチを学ぶ。【ウェスティンホテル東京】などの一流ホテルで研鑽を積み、宮城県に帰郷。結婚式場のレストランなどで腕を振るう。系列の【イタリアンドロップス】でシェフを務めた後、修業をし直して【ラーメン食堂 ホームラン】へ。ラーメンの奥深さや間近で見られるお客様の反応に喜びを感じながら、真心込めた一杯を提供し続けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
33年

自慢の一品

昔ながらの懐かしい味わい。看板の『醤油チャーシューそば』 

豚のゲンコツを長時間煮だし、昆布や貝類の旨みを合わせて、やさしい味わいのスープに仕上げました。“あっさり”と背脂を散らした“こってり”から選べます。口の中でとろけるチャーシューと共にお楽しみください。

こだわりの食材

ホロリとほどける旨さ。3日かけてつくる厚切りのチャーシュー 

厳選したバラ肉を使ったチャーシューは、下味をつけて一晩寝かせるところから始まり、3日かけてつくっている自慢の一品です。しっかりと味を染み込ませながらも、スープの邪魔をしない味わいに仕上げています。

こだわり食材
豚バラ肉

おもてなしの流儀

いつ訪れても、同じ味、同じ美味しさを提供するために 

麺の伸び具合などに違いが出ないよう、一度に3人前しかつくらないのが、当店の流儀です。スープなどもきちんと分量を量って仕上げ、お客様の人数や日によって、味のバラツキがないように心がけております。

ノスタルジックなラーメンで、ほっとくつろぐひとときを  

当店名物の『醤油中華そば』はあっさりとシンプルな味わいのため、年配の方にもご好評いただいております。座敷には椅子テーブル席もご用意しておりますので、お一人はもちろん、ご夫婦でもぜひご利用ください。  

ラーメン食堂 ホームランの店舗情報

基本情報

店名 ラーメン食堂 ホームラン
TEL

050-5340-7153

0229-26-4450

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR奥の細道湯けむりライン線 東大崎駅 徒歩20分
アクセス 国道47号線沿い。古川インターチェンジから鳴子方面へ車で約4分程。
住所 宮城県大崎市古川清水字新今新田3-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
11:00~14:30
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合は、翌日火曜が定休
平均予算
【通常】
1000円

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
駐車場 あり

15台程

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
11:00~14:30

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は、翌日火曜が定休

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