通常：1000円 
東大崎駅 徒歩20分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
角田 正樹 氏 ツノダ マサキ
一杯に向き合う真摯な姿勢と、フレンチ出身ならではの繊細な感性
1973年、宮城県生まれ。高校卒業後、【ホテルメトロポリタン仙台】の洋食部門に就職し、フレンチを学ぶ。【ウェスティンホテル東京】などの一流ホテルで研鑽を積み、宮城県に帰郷。結婚式場のレストランなどで腕を振るう。系列の【イタリアンドロップス】でシェフを務めた後、修業をし直して【ラーメン食堂 ホームラン】へ。ラーメンの奥深さや間近で見られるお客様の反応に喜びを感じながら、真心込めた一杯を提供し続けている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
昔ながらの懐かしい味わい。看板の『醤油チャーシューそば』
豚のゲンコツを長時間煮だし、昆布や貝類の旨みを合わせて、やさしい味わいのスープに仕上げました。“あっさり”と背脂を散らした“こってり”から選べます。口の中でとろけるチャーシューと共にお楽しみください。
こだわりの食材
ホロリとほどける旨さ。3日かけてつくる厚切りのチャーシュー
厳選したバラ肉を使ったチャーシューは、下味をつけて一晩寝かせるところから始まり、3日かけてつくっている自慢の一品です。しっかりと味を染み込ませながらも、スープの邪魔をしない味わいに仕上げています。
- こだわり食材
- 豚バラ肉
おもてなしの流儀
いつ訪れても、同じ味、同じ美味しさを提供するために
麺の伸び具合などに違いが出ないよう、一度に3人前しかつくらないのが、当店の流儀です。スープなどもきちんと分量を量って仕上げ、お客様の人数や日によって、味のバラツキがないように心がけております。
ノスタルジックなラーメンで、ほっとくつろぐひとときを
当店名物の『醤油中華そば』はあっさりとシンプルな味わいのため、年配の方にもご好評いただいております。座敷には椅子テーブル席もご用意しておりますので、お一人はもちろん、ご夫婦でもぜひご利用ください。
ラーメン食堂 ホームランの店舗情報
基本情報
| 店名 | ラーメン食堂 ホームラン |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7153 0229-26-4450 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥の細道湯けむりライン線 東大崎駅 徒歩20分 |
| アクセス | 国道47号線沿い。古川インターチェンジから鳴子方面へ車で約4分程。 |
| 住所 | 宮城県大崎市古川清水字新今新田3-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜が祝日の場合は、翌日火曜が定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
15台程 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
