オモテナシヨシ

おもてなし 佳

050-5263-2649

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和やかな雰囲気の中、もてなしの心をこめて、こだわりの日本料理を提供する店

【創作料理 誠~Makoto~】の姉妹店として誕生した【おもてなし 佳】は、落ち着いた雰囲気の中、本格的な日本料理とお酒を楽しめる、より大人好みの店です。とくに、料理へのこだわりは徹底的。例えば魚は、他店ではなかなか食べられない脱水〆の刺身を仕入れ、肉も牛肉は黒毛和牛、豚肉は黒豚のみを使い、料理長の熟練の技で逸品に仕上げています。その料理に合わせて、グレードの高い日本酒や焼酎なども豊富にラインナップ。店内の内装はもちろん、食器も上質なものが揃い、高級感たっぷり。個室がメインのため、接待にも良く利用されているそうですが、接客の細やかな気配りも心地良く、リピーターが多いというのも頷けます。

おもてなし 佳
これだけは食べてほしいベスト3

脱水〆平目をはじめ、魚の美味しさを堪能できる『お刺身盛り合わせ(旬の刺身盛り)一人前』

料理長や仲卸業者が目利きした鮮魚を、人数や予算に応じて盛り合わせに。中でもイチオシは、活け〆した平目を、塩をふって余分な水分を抜き、旨味を濃厚に感じられる状態に仕上げた『脱水〆平目』です。

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脱水〆平目をはじめ、魚の美味しさを堪能できる『お刺身盛り合わせ(旬の刺身盛り)一人前』

脂の美味しい国産鴨モモ肉と、相性抜群のセリを合わせた冬にイチオシのメニュー『鴨セリ鍋』

鴨肉と旬のセリが美味しい、寒い時期に提供される貴重な鍋メニュー。岩手産を中心に、国産の鴨モモ肉を使用しているので、その脂の美味しさは格別です。宴会のメニューとしても対応してもらえます。

脂の美味しい国産鴨モモ肉と、相性抜群のセリを合わせた冬にイチオシのメニュー『鴨セリ鍋』

上質な黒毛和牛を使用。すだちの爽やかさで肉の旨味がより引き立つ『黒毛和牛の炙り寿司(2貫)』

塩を軽く振ってから、少し炙った山形の黒毛和牛を寿司ネタに。牛肉の部位はその日に入った良い部位を使用しているとか。すだちをかけることで、肉の旨味が引き出され、さっぱりといただけます。数量限定です。

上質な黒毛和牛を使用。すだちの爽やかさで肉の旨味がより引き立つ『黒毛和牛の炙り寿司(2貫)』

料理人 / 千葉 修 氏 (チバ オサム)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

寿司職人だった祖父と父の背中を見て、自然と料理人の道へ

1973年、宮城県生まれ。母方の祖父と、父が寿司職人だったため、幼少の頃から料理を手伝い、高校生の頃には料理人を目指すように。高校卒業後、調理師専門学校に進み、卒業後は仙台の割烹で修業をスタート。その後地元に戻り、日本料理店で腕を磨く。2018年、現在の店のオープンにあたり、料理長として入店。ゲストに喜んでもらえるよう、心をこめて料理をつくるのがモットー。

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千葉 修 氏

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おもてなし 佳の店舗情報

基本情報

店名 おもてなし 佳
TEL

050-5263-2649

0229-25-7309

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 古川駅 徒歩11分
アクセス JR各線「古川駅」西口より徒歩11分。ビストロ割烹【候】様となり。
住所 宮城県大崎市古川台町6-11 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 )
席数形態 個室あり 座敷あり 掘りごたつあり 10名席あり 20名席あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2649 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県大崎市古川台町6-11 JR各線「古川駅」西口より徒歩11分。ビストロ割烹【候】様となり。 ここから地図が確認できます。

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