テッパンカイセキクラマ

鉄板・懐石 くら馬

050-5340-6902

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

趣ある水盤を中央に据え、回廊で繋がる個室。自然と一体になる様式美が生まれる

旬の魚介、特選黒毛和牛、自社栽培の無農薬野菜を使うなど素材を厳選し、その素材を活かした料理づくりにこだわる【鉄板・懐石 くら馬】。 料理人の匠技から繰り広げられる『懐石料理』や『鉄板料理』は、その最たる例ともいえるはず。日常のみならず、接待、商談、家族の記念日や慶弔事にもふさわしい逸品をつくりだしています。料理を引き立てる各地の日本酒や焼酎、各国のワインは常時60種以上をご用意。 江戸時代からの器や掛軸、さらには現代作家の手による作品なども多く使われており、料理の味覚と共に芸術作品を視覚や触覚でもお楽しみいただけます。料理と器が共鳴し高め合い、格別なひとときを過ごすことができる名亭です。

鉄板・懐石 くら馬
これだけは食べてほしいベスト3

選りすぐりの黒毛和牛『特選サーロイン 120g~』

品質にこだわり、全国の産地から仕入れた特選黒毛和牛。素材の良さを生かしつつお客様のお好みの焼き加減にてご提供しております。

メニューを見る

選りすぐりの黒毛和牛『特選サーロイン 120g~』

季節の魚介を使い、様々な調理法で愉しめるお献立もご用意

月ごとに替わる鮮魚を使う、月替わりのメニュー。画像は一例として「真鯛のポワレ」。皮目はパリッと香ばしく風味豊かな白身はしっとり仕上げられ、クリーミーなソースは軽やかさを生みだしています。

季節の魚介を使い、様々な調理法で愉しめるお献立もご用意

手をかけ過ぎないシンプルな美しさ『お造り盛り合せ(2~3人前)』

その日仕入れた魚介の中から、さらに厳選しています。器を選ぶときは全体のバランスを見ながら、あしらいを選ぶときは季節を愛でながら。それぞれの食べやすさも考えながら盛り合わせています。(3~4人前 3500円)

手をかけ過ぎないシンプルな美しさ『お造り盛り合せ(2~3人前)』

料理人 / 畑野 浩 氏 (ハタノ ヒロシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

四半世紀以上料理長として人を統べ、料理をつくりつづけている

1963年埼玉県生まれ。料理が好きで、料理人として歩み始める。国際調理師専門学校(現・国際学院埼玉短期大学)入学。卒業後は関西へ赴き、料理人として修業を始める。27歳のとき料理長に任命される。そのセンスの良さと技術の高さを見込まれ、【鉄板・懐石 くら馬】の新規開店する際、畑野氏に声がかかる。開店準備から携わり、料理長として腕を振るい続けている。

プロフィールを見る

畑野 浩 氏

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鉄板・懐石 くら馬の店舗情報

基本情報

店名 鉄板・懐石 くら馬
TEL

050-5340-6902

048-780-2652

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス JR大宮駅西口より車で10分。
住所 埼玉県さいたま市大宮区三橋1-668 地図を見る
営業時間
(昼の部) 11:30~15:00 (L.O.14:00) 感染症拡大防止策の継続につき、予約のみの営業(前日19:00まで)とさせていただきます。
【平日】
(夜の部) 17:30~22:00 (L.O.20:00) 感染症拡大防止策の継続につき、予約のみの営業(前日19:00まで)とさせていただきます。
【土】
(夜の部) 17:30~22:00 (L.O.20:00) 感染症拡大防止策の継続につき、予約のみの営業(前日19:00まで)とさせていただきます。
【日・祝】
(夜の部) 17:30~22:00 (L.O.20:00) 感染症拡大防止策の継続につき、予約のみの営業(前日19:00まで)とさせていただきます。
定休日 無休
(年末年始休業日あり)
衛生対策と予防の取り組み 感染症拡大防止策として
・入店時のアルコール消毒のお願い
・店内各所に消毒液の設置
・定期的な店内換気
・オゾン除菌脱臭器の設置
・従業員のマスク着用の徹底
などに取り組んでおります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウト・デリバリーにつきましては
営業時間内の承りとさせていただきます。

詳細につきましてはホームページをご確認くださいませ。
http://www.kyo-kurama.jp/


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話

店舗配達

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.kyo-kurama.jp/

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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