通常：3500円 
南久留米駅 徒歩5分 
不定休 他とは違う、一ノ剱のこだわりの調理を
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厳選された黒毛和牛をリーズナブルに味わえます。刺身で食べられるほど新鮮な黒毛和牛のリブロース芯を使用した『極上和牛レアカツ』は絶品。岩塩とワサビをつけ、甘い脂と肉の旨みを存分に楽しめる一品です。ほかにも素材の味をダイレクトに堪能できる料理が揃っています。全国から仕入れた日本酒を日替わりで提供するなど、美酒もズラリ。赤ワインや焼酎も豊富に取り揃え、デートや接待はもちろん、週末は家族連れでも賑わう、アットホームさも魅力。落ち着いた空間で、ゆったり過ごせるとっておきの一軒です。
料理人 / 市原 賢史郎 氏 （イチハラ ケンシロウ）
専門ジャンル： 創作料理
入院した小学生時代、絶食を経て口にした食事の美味しさに感動
1987年、福岡県生まれ。惣菜店を営む母の手伝いをする小学生時代に、怪我で入院。絶食中に看護師が「食べられる日が来たら」と用意していた食事を口にしたとき感動で涙を流した。感動できる料理をつくれるようになりたいと、この時から料理人になることを決意。調理専門学校を経て、居酒屋・洋食店などで3年修業し、焼肉店では7年間研鑽を積む。「料理一本で人を幸せに」という思いを胸に、2016年7月【肉や一ノ剱】をオープン。
肉や一ノ剱の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉や一ノ剱 |
|---|---|
| TEL |
0942-80-3660 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 久大本線 南久留米駅 徒歩5分 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩20分 |
| アクセス | 西鉄久留米駅より車で5分 |
| 住所 | 福岡県久留米市野中町630-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 29日肉の日は通常営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席／テーブル6名×2卓（半個室対応可能）／20名以上で貸切可能/個室対あり |
| 駐車場 |
あり
5台あり（要店舗事前確認） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
