通常：3000円 
出雲市駅 徒歩5分 
月曜日 
飯塚 直也 氏 イイツカ ナオヤ
「鶏料理」の奥深さに魅せられ、進んだ料理人の道
1988年、島根県生まれ。着任と同時に、師匠の指導のもとで、料理の楽しさや鶏料理の奥深さに引き込まれ、料理人の道を歩みだした。師匠直伝の自慢の鶏料理をお客様に喜んでもらえるよう、日々努力を重ねている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
自慢の鶏出汁が決め手の『水炊き』
厳選された鶏の旨味が濃縮された鶏出汁と、引き締まった鶏肉のぷりぷりした触感が楽しめる『水炊き』は、厳選した鶏、野菜を入れるタイミングなど、すべてにこだわった、自慢の鶏出汁が決め手です。
こだわりの食材
山陰ならではの「大山どり」や「播州百日どり」
山陰ならではの「大山どり」「播州百日どり」や、その日に仕入れた鮮度抜群の鶏肉をご提供しています。鶏の旨味をダイレクトに味わってほしいので下味はあっさりと。食感を楽しんでいただけるよう調理をしています。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お好みに合わせた鶏料理コースをご提供
お客様のお好みに合わせた、鮮度抜群の鶏料理コースをご提供させていただきます。前日までにお電話にてご相談ください。
目利きに自信。鶏の鮮度にこだわっています。
鶏の鮮度にこだわって、最高の味を楽しんでいただくために、その日の仕入れの中から厳選した部位をご提供しています。新鮮だからこそ出せる希少な部位もお楽しみいただけます。
とり焼きだいにんぐ鶏匠の店舗情報
基本情報
| 店名 | とり焼きだいにんぐ鶏匠 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2206 0853-25-7799 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 出雲市駅 徒歩5分 一畑電車北松江線 電鉄出雲市駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR山陰本線「出雲市駅」北口より徒歩5分 サンロード中町アーケード内 |
| 住所 | 島根県出雲市今市町1376 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 38人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター4席／半個室（テーブル）1～6名／半個室（座敷）1～14名 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
