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シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。

田邉　真宏のオススメ

地域に特化した器と食材を、地域と一緒にレストランで表現していらっしゃいます。

小林　悟のオススメ

食事しに行って、とてもよかったお店です。いろいろなお店とコラボレーションをして活躍もしていらっしゃいます。またこちらのカネロニは、伝統と革新という言葉があてはまるお料理でとても印象的でした。

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このお店が紹介された記事

店名	respiracion　レスピラシオン
TEL	076-225-8681 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR北陸本線金沢駅徒歩15分
アクセス	北鉄バス武蔵ヶ辻・近江町市場停留所から徒歩1分です。
住所	石川県金沢市博労町67 地図を見る
営業時間	【水～日・祝・祝前】ランチ 12時一斉スタートとなります【火～日・祝・祝前】ディナー 2部制です。①18：00、②19:00、いずれかの一斉スタートとなります
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 17000円【ランチ】 10000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可ワイン充実貸切可ソムリエがいる英語メニューありランチメニューあり外国語対応可（英語）外国語対応可（スペイン語）フードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://respiracion.jp