- プロフィール
- 私がオススメするお店
坂本 大樹 氏 サカモト ヒロキ
ピッツェリア ダ グランツァでの実績を飲食業界の貢献に
1983年、埼玉県生まれ。高校時代にアルバイト先で出会ったイタリアンシェフに憧れ、料理の道へ。名店【アルポルト】など数軒を巡って腕を磨き、麻布十番のピッツェリアを経て、2016年12月に独立を果たす。「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」クラシカ部門で1位の栄冠に輝いた実力の持ち主。「鹿沼72カントリークラブ」のアドバイザーに就任し、ピッツァの監修を行う。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- 福井 勝久
- 著者・出演
- ナポリピッツァ職人コンテスト2012クラシカ部門 第一位
自慢の一品
『ポルチーニとキノコのクリームソース フェットチーネ』
昔修業していた名店【アルポルト】のレシピをアレンジして生み出した一品です。上質なポルチーニの芳醇な香りと、フェトチーネにしっかり絡んだ濃厚でコクのあるクリームソースの味わいをお楽しみください。
こだわりの食材
フレッシュで風味豊かな北海道産モッツァレラを厳選して使用
以前はイタリア産モッツァレラを使っていましたが、その品質に勝るとも劣らないのが最近の北海道産モッツァレラ。選りすぐった新鮮なモッツァレラは、味が濃くて伸びも良く、ピッツァに欠かせない存在です。
- こだわり食材
- モツァレラチーズ
おもてなしの流儀
お客様との触れ合いを大切にして、地域密着型の親しみやすい店に
小ぢんまりとした店なので、お客様との距離が近いのが当店の特徴。ピッツァを焼きながらお客様と会話をするなど、コミュニケーションを大切にしています。地域密着型の温かみのある店を目指しています。
誕生日などの特別な日には華やかなメッセージプレートの演出も!
広々としたテーブル席があり、女子会にも最適です。食後にはドルチェを味わいながら、ゆったりおくつろぎください。誕生日や記念日など、お祝いの席にはメッセージ入りのプレートもご用意致します。
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店の店舗情報
基本情報
店名 | ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店 |
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TEL |
050-5870-2601 03-6421-9696 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急池上線 洗足池駅 徒歩3分 |
アクセス | 東急池上線「洗足池」駅下車徒歩3分です。右手のファミリーロードという商店街を道なりに進んだ右手です。 |
住所 | 東京都大田区上池台2-37-6 鈴木ビル1F・B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 1月1日はお休みをいただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
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席数形態 | ソファー席あり ※B1のみ貸切可。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
グランツァではできる限りすべてのメニューをテイクアウトとしてご用意しております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://granzasenzokuike.gorp.jp/ |
備考 | ※50インチのテレビを地下に設置しております。 |