ワショクヤチソウ

和食や ちそう

050-5870-8686

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

お出汁にこだわったお料理が自慢

魚介・貝・昆布・野菜・鶏ガラといったさまざまな素材から引かれる出汁の特徴を生かし作られる料理はまさに旨味の極み。椀物、土瓶蒸しから おでんまで種類豊富な「出汁料理」ございます。

接待・会食におすすめ

ビジネスシーンにそっと寄り添うおもてなし

ゲストの心にそっと寄り添う、洗練されたひと品で大切なお客さまをおもてなししませんか。人目を気にせず話すことができる完全個室もあり、接待・会食などビジネスの席にもおすすめです。

女子会におすすめ

女性に人気のお料理メニューも豊富です

トマトをくり抜き、合挽きの鶏肉・豚肉を詰めてお出汁にしっかり漬け込んだ「完熟トマトととろけるチーズのおでん」などワインと相性がいいお料理も女性のお客様にたいへん人気です。

デートにおすすめ

カウンター越しに眺める、料理人の繊細な仕事

デートにはカウンター席がおすすめ。カウンターでは職人技の応酬を間近で眺めることができます。普段なかなか目にすることができない繊細な仕事ぶりは、釘付けにされること間違いありません。

ワインにこだわっている

和食と国産ワインのペアリングを追求する

山梨・岡山・北海道など全国からおすすめワインをピックアップ。和食と国産ワインのペアリングを追求するのも【和食や ちそう】の、お楽しみのひとつです。

個室がある

個室で大切な時を

地下1階にある当店は大人の隠れ家であり、静謐な空間を静かに流れる時と共にお過ごしできます。個室もご用意しておりますので、ご接待や会食、記念日といった大切なシーンでも是非ご利用ください。

歓送迎会におすすめ

ご歓談に華を添えて…

季節の移り変わりをお客様方に感じていただきたく、料理長厳選の旬のお料理ご用意しております。
季節と旬を鮮やかに彩る料理で表現し、ご歓談に華を添えさせて頂きます。

1人でも入りやすい

お料理もお一人様分よりご用意いたします。

カウンター席もあり、フラリ1人で足を運んでいただくというのもおすすめ。おすすめのご提案など、料理人とのやりとりも楽しむことができるので、ぜひお気軽にお声掛けを。

記念日・お誕生日特典がある

大切な方との御記念に

。カウンターは和の職人の技術を感じ取れる特等席。料理は勿論の事、肩肘張らない心地よさを感じさせてくれるおもてなしも、記念日にもぜひ訪れたい理由の1つ。大切な方とごゆっくりお過ごしください。

お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

関 斉寛 氏

料理人
関 斉寛 氏(セキ ナリヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

お客様から直接いただく「ありがとう」の言葉にやりがいを見出す

1984年1月7日、神奈川県生まれ。料理店でのアルバイト時にお客様からの「ありがとう」という言葉、他の業界では味わえないであろう「感謝のサイクル」の速さにやりがいを見出し、料理の道へ進む。その後は和食の調理人として修業を積み、ホテル内料亭勤務やコンサルティングなども経験する。28歳の時に独立し【うおいちばん】【魚斉】と2店舗を開き、現在は3店舗目となる【せき亭】の料理人として腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ランチ11:30~14:30 ディナー17:00~22:00

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会60%

デート20%

接待/会食20%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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