徳門 将史 氏 トクモン マサフミ
(フロアマネージャー)
リーズナブルでおいしいお店をつくりたい、と飲食業界へ
1985年、沖縄県生まれ。リーズナブルでおいしいお店をつくりたい、と飲食業界に飛び込んだ徳門氏。2016年4月から、【しゃぶしゃぶダイニング浦崎】のオープンに向けて綿密な準備を進めてきた。「味」だけでなく、美しく繊細な「盛り付け」にも特に注意を払う。料理の演出にこだわり、味覚はもとより視覚でも楽しむことができる。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 9年
私の流儀
厚切り豚肉をヘルシーに味わう『サムギョプサル』
厳選された県産豚やブランド豚を厚切りにカットし、余分な脂を落としながら焼き上げていく人気の韓国料理。自家製のタレを付け野菜で巻いて食べることで、より一層さっぱりと味わえます。
こだわりの食材
「もとぶ牛」や「イベリコ豚」など、こだわりの「肉」を仕入れ
お店ではスペイン産「イベリコ豚」やイタリア産「ホエー豚」、沖縄県産「もとぶ牛」、などこだわりの「肉」を仕入れ。店内で一枚一枚、丁寧に加工、新鮮・上質な味わいを届けます。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
お店に来ることで特別な体験ができる、そんな対応を目指して
真心込めたおもてなしに重点を置き、おいしいものを提供することは勿論、旅館に来たかのような細やかな対応で接客をさせて頂いております。お店に来ることで特別な体験ができる、そんな対応を目指しています。
座敷席のご用意も。ご家族の大切な日にご利用ください
小さな子ども連れのご家族にも嬉しい座敷席のご用意もあり、ファミリーでご来店される方も多くいらっしゃいます。父の日や母の日など、特別な日のお食事にご利用ください。
しゃぶしゃぶダイニング浦崎の店舗情報
基本情報
| 店名 | しゃぶしゃぶダイニング浦崎 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1985 098-988-7637 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 「上平良川交差点」すぐ |
| 住所 | 沖縄県うるま市喜屋武479-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 毎週火曜日+最終週の水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 90人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり 掘りごたつの座席蟻 デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
















