プロフィール
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梅本 寛隆 氏 ウメモト ヒロタカ
バーテンダー時代の調理補助経験から、料理の楽しさを見出した
1967年、広島県生まれ。バーテンダーをしていた頃、調理補助を経験したことがきっかけで料理の面白さを知る。その後、和食、イタリアンで8年ほど研鑽を積み、腕を磨いてきた。さらに、日本国内のみならず、韓国・香港・北京・上海などでフードプロデューサーとしても活躍。ゲストや地域に喜ばれる店舗づくりの追求に余念がない。2017年12月、生まれ故郷である広島に【Charcoal Dining 寛】をオープン。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
チャコールダイニング 寛の店舗情報
基本情報
| 店名 | チャコールダイニング 寛 |
|---|---|
| TEL |
082-256-5491 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 広電宇品線「宇品五丁目」停留場より徒歩10秒 |
| 住所 | 広島県広島市南区宇品御幸4-11-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:26人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席/テーブル14席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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