ランビアンスドゥース

L’ambiance douce

050-5870-9866

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【JR御徒町駅から徒歩5分!】上野・御徒町で賑やかに過ごせる隠れ家フレンチビストロ

伝統的なフランス郷土料理やビストロ料理を、ワインと共に楽しめる【L’ambiance douce】 気軽な雰囲気の中でボリュームたっぷりの料理をおいしく、楽しく食べられるお店。フランス料理になじみのない人でも挑戦しやすい料理と雰囲気作りを目指しています。 テーブル席がメインとなっており、ソファ席もあるのでゆっくりとくつろいでお食事できます。 フランスの伝統料理やビストロ飯を、ワインと一緒にお腹一杯お楽しみ下さい。 パーティーコースもあります!

L’ambiance douce
これだけは食べてほしいベスト3

全て自家製にこだわった『シャルキュトリーの盛り合わせ』

シャルキュトリーとは、豚や鶏などの食肉をハムやソーセージ、ベーコンなどに加工したもので、ヨーロッパ伝統の食文化。
味や食感の違った様々なシャルキュトリーの中から7~10種を一皿に盛り合わせます。

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全て自家製にこだわった『シャルキュトリーの盛り合わせ』

融点の低い甘みのある脂と繊細な肉に出合える『あづみ野放牧豚ロースのロースト』

長野県安曇野市の山中で、野草や果物などで育った希少な銘柄豚。べたつきのない繊細な身質と融点温度が異常に低い脂身が特徴で上品な旨味があります。
1か月ほど熟成させ、旨味を最大限に引き上げて提供しています。

融点の低い甘みのある脂と繊細な肉に出合える『あづみ野放牧豚ロースのロースト』

牛ほほ肉の赤ワイン煮

ビストロ定番の牛ほほの赤ワイン煮。
ゼラチン質の多いほほ肉をフォークでほどけるほど柔らかく煮てあります。付け合わせのジャガイモのピュレとともにお召し上がりください。

牛ほほ肉の赤ワイン煮

料理人 / 岸 寛基 氏 (キシ ヒロキ)

専門ジャンル:フランス料理

証券会社から転身。料理好きな青年の心を突き動かした料理の魅力

1981年、東京都生まれ。大卒後は証券会社に入社するも、料理人への夢を追って一念発起。六本木【Brasserie Va-tout】、丸の内【resonance】など都内のビストロを経て2017年11月【L’ambiance douce】オープン。

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岸 寛基 氏

L’ambiance douceの店舗情報

基本情報

店名 L’ambiance douce
TEL

050-5870-9866

03-6284-2962

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ネット予約

最寄駅 JR山手線 御徒町駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 上野駅 徒歩5分
アクセス JR線「御徒町駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「上野駅」より徒歩5分
住所 東京都台東区東上野2-12-2 岩本ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 土曜、祝日は予約可です。11:30~13:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, MASTER
ICカード クレジットカードのご利用は、お会計金額1万円以上から承ります。

設備情報

キャパシティ 19人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

出入口付近に灰皿を設けてあります。

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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