ランビアンスドゥース

L’ambiance douce

050-5870-9866

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

上野・御徒町で賑やかに過ごせる本格フレンチビストロ。

伝統的なフランス郷土料理やビストロ料理を、ワインと共に楽しめる【L’ambiance douce】。木目調の落ち着いた店内はどこか異国を感じます。 生ハムやソーセージ、パテなど、ヨーロッパ伝統食文化「シャルキュトリー」は絶品!全て自家製にこだわっています。 フレンチの中でも親しみやすい田舎料理でアラカルト形式なので、仕事帰りや友人同士、デートなどあらゆるシーンに最適です。

L’ambiance douce
これだけは食べてほしいベスト3

融点の低い甘みのある脂と繊細な肉に出合える『あづみ野放牧豚ロースのロースト』

つけあわせの野菜は旬の物を使用。濃い季節の味わいと共に「安曇野放牧豚」の旨みを堪能します。牛骨や鶏ガラなどで旨味を凝縮し、ほんの少しビネガーを加えたソースが、素材の味を際立たせています。

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融点の低い甘みのある脂と繊細な肉に出合える『あづみ野放牧豚ロースのロースト』

全て自家製にこだわった『シャルキュトリーの盛り合わせ』

シャルキュトリーとは、豚や鶏などの食肉をハムやソーセージ、ベーコンなどに加工したもので、ヨーロッパ伝統の食文化。
味や食感の違った様々なシャルキュトリーの中から7~10種を一皿に盛り合わせます。

全て自家製にこだわった『シャルキュトリーの盛り合わせ』

料理人 / 岸 寛基 氏 (キシ ヒロキ)

専門ジャンル:フランス料理

証券会社から転身。料理好きな青年の心を突き動かした料理の魅力

1981年、東京都生まれ。大卒後は証券会社に入社するも、料理人への夢を追って一念発起。六本木【Brasserie Va-tout】、丸の内【resonance】など都内のビストロを経て2017年11月【L’ambiance douce】オープン。

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岸 寛基 氏

L’ambiance douceの店舗情報

基本情報

店名 L’ambiance douce
TEL

050-5870-9866

03-6284-2962

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 御徒町駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 上野駅 徒歩5分
アクセス JR線「御徒町駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「上野駅」より徒歩5分
住所 東京都台東区東上野2-12-2 岩本ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 土曜、祝日は予約可です。11:30~13:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, MASTER
ICカード クレジットカードのご利用は、お会計金額1万円以上から承ります。

設備情報

キャパシティ 19人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

出入口付近に灰皿を設けてあります。

こだわり

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