テッパンヤキアサギ

鉄板焼浅黄

050-5263-6527

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ホテルの最上階で天神の街並みや夜景が一望できる、高級食材の鉄板焼きレストラン

ソラリア西鉄ホテルの最上階にある【浅黄】は、フレンチベースの鉄板焼きレストラン。照明を落としたカウンター越しからは福岡・天神の街並みや夜景が一望できます。BGMはジャズピアノが流れ、大人の心酔わす非日常空間です。カウンター席に座った瞬間に始まるのは、料理長の華麗なナイフとフォークさばきが奏でる音と香りのライブパフォーマンス。料理長との会話も楽しみながら、選び抜かれた最高級ランクの『佐賀牛』、福岡近海産の『活車海老』などの豪華な食材を好きなワインと共に堪能できます。二人隣り合う席で、忘れられない美味しい一皿を心に刻むひととき。日常を忘れて、特別な人とのデートや記念日に選びたい、そんなお店です。

鉄板焼浅黄
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚でとろける食感の『フォアグラの鉄板焼き マデラソース』

焼き加減はコクと食感を残すため、柔らかめに。マデラ酒の甘めのソースが、味に華やかさを添えています。

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濃厚でとろける食感の『フォアグラの鉄板焼き マデラソース』

生のままでも十分美味しい、福岡近海産の『活車海老の鉄板焼き』(2尾)

殻付きのまま焼き、蒸して甘味を引き立てます。プリプリの食感と香ばしく焼いた尻尾まで楽しめる一品です。

生のままでも十分美味しい、福岡近海産の『活車海老の鉄板焼き』(2尾)

A4.5ランク以上が選定基準の黒毛和牛『特選佐賀牛フィレ肉』(150g)

柔らかな赤身と程よい脂の最高級ヒレ肉を堪能できます。豪快な炎が包むパーフォーマンスで香りづけを演出。

A4.5ランク以上が選定基準の黒毛和牛『特選佐賀牛フィレ肉』(150g)

料理人 / 馬場 伸吉 氏 (ババ シンキチ)

専門ジャンル:鉄板焼

コックスタイルに憧れて。ホテルで本格的な西洋料理の道を歩む

1958年、長崎県生まれ。料理好きだったことから、大阪で知り合った洋食レストランのシェフに勧められ、料理の世界に転身。23歳に場所を福岡に移し、【西日本新聞社国際ホール】【東京第一ホテル】のレストランで本格的な西洋料理の腕を磨く。1989年には【ソラリア西鉄ホテル】に入社。宴会部門などを経験後、カフェレストランのシェフに抜擢される。ホテルグループの数々のセクションの料理長を務め、現在に至る。

プロフィールを見る

馬場 伸吉 氏

鉄板焼浅黄の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼浅黄
TEL

050-5263-6527

092-761-6218

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最寄駅 地下鉄空港線 天神駅 徒歩3分
西鉄大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄空港線「天神駅」6番出口より南へ天神地下街を通りソラリアプラザ直結、ソラリア西鉄ホテル17階
住所 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリア西鉄ホテル17F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
3600円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:13人 着席:13人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • 英語メニューあり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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