ディナー：7500円 ランチ：4000円 
本塩釜駅 徒歩3分 
月曜日 
赤間 善太 氏 アカマ ゼンタ
ヨーロッパ修業で気づかされた、地元の海の幸の魅力
1984年、宮城県生まれ。【シェヌー】オーナーシェフ、赤間善久氏を父にもつ。調理師学校を卒業後、父親の元での修業を経て、本場のフランス料理も学んでみたいと渡仏。パリの【ル・プレヴェール】にてフィリップ･ドラクルセル氏に師事。次にアルザス地方の一つ星レストラン【ル･セール】にてジビエ料理やフランス伝統料理を学ぶ。帰国後、地元の魚介をもっと生かした料理を作りたいと再び父の元で学び、2013年からスーシェフに。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
磯の風味をまとった『仙台牛フィレ肉のステーキ』
鮮魚のおいしさもさることながら、仙台が誇る和牛・仙台牛も絶品。甘酸っぱいソースには、黒トリュフの代わりに岩のりを乾燥させたばら干しのりを。食感も香りもよく、磯の風味が肉の旨みを包み込みます。
こだわりの食材
街の名の由来でもある、塩釜の天然塩
塩づくりの聖地とも言われ、地名にもなるくらい古くから塩づくりが盛んな塩釜。そんな昔ながらの製法で作られる「塩竃の藻塩」を味の決め手にしています。料理の他、スイーツにも使っています。
- こだわり食材
- 塩
おもてなしの流儀
家族経営のアットホームな雰囲気を大切に
シェフは父、マダムは母、そしてスーシェフは私。家族で営むアットホームな雰囲気を感じてもらえれば嬉しいです。お子様も大歓迎ですので、リラックスして楽しんでいただきたいです。
メッセージ付きプレートで特別な日を演出
お誕生日や結婚祝いなど大切な記念日での来店の時際は、デザートをメッセージ付きのプレートにしてご用意します。事前にお問合せいただければ、ホールケーキや花束などをご用意することもできます。（別途有料）
レストラン シェヌーの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン シェヌー |
|---|---|
| TEL |
022-365-9312 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR仙石線 本塩釜駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR仙石線「本塩釜駅」下車、徒歩3分 |
| 住所 | 宮城県塩竈市海岸通7-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日、隔週木曜日／祝日の場合は営業、翌日振替休業 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
土・日限定で前菜・メインの二段重 ¥10,000(二名様分／1名様追加ごとに＋¥5,000) のテイクアウトを承っております。(数量限定の上、事前予約制) |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.cheznous.co.jp |
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