ディナー：7500円 ランチ：4000円 
本塩釜駅 徒歩3分 
月曜日 
赤間 善久 氏 アカマ ヨシヒサ
三陸の食材を味わってほしいと始めた、魚介中心のフランス料理店
1950年、宮城県生まれ。支那そば屋を営んでいた母の影響を受けて料理の道に。調理師学校を卒業後、宮城県内のレストランで調理の基本を学ぶ。横浜【ポンパドール】でパン・洋菓子を学んだ後、1975年に東欧。スイス【ホテル･メトロポール】やフランス・ブルゴーニュ地方の名店【コート･ドール】、パリ【ル･デュック】などで修業し帰国。1980年、地元の魚介を使ったフランス料理レストラン【シェヌー】をオープンし、現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 55年
自慢の一品
オープン当初からのスペシャリテ『三陸の幸サラダ“千賀の浦”』
地元のおいしい食材を味わってほしいという想いで開いたレストラン。その想いが一番表れているのがこのサラダです。ふんだんに使われた海の恵みや、地の恵みの、素材本来の味を堪能してください。
こだわりの食材
三陸をはじめとした、東北地方の新鮮で良質な魚介類
世界有数の漁場である三陸沖は、魚介の宝庫。地元塩釜や仙台で水揚げされる魚介の他、日本海側の甘鯛や岩ガキなども仕入れています。東北地方全体の魚介類をたっぷり使って料理で東北を元気にしたいです。
おもてなしの流儀
地産地消で地域の懸け橋に
食べていただいたお客さまに、その地を好きなってもらう。それが地産地消で大切なことです。この地に根差した旬の食材を使って、食べていただいた方と地域の懸け橋となるような料理を作っていきたいです。
美しい花に彩られた運河沿いの店
川を美しく魅せるヨーロッパに習い、個室に続く運河沿いの小路は、ガーデニングをして季節の花が咲くようにしています。身近にある運河を彩ることで、美しい街づくりの一端を担えれば嬉しいです。
レストラン シェヌーの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン シェヌー |
|---|---|
| TEL |
022-365-9312 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR仙石線 本塩釜駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR仙石線「本塩釜駅」下車、徒歩3分 |
| 住所 | 宮城県塩竈市海岸通7-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日、隔週木曜日／祝日の場合は営業、翌日振替休業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
土・日限定で前菜・メインの二段重 ¥10,000(二名様分／1名様追加ごとに＋¥5,000) のテイクアウトを承っております。(数量限定の上、事前予約制) |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.cheznous.co.jp |
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