クマモトヌルボンガーデンヤマムロオオクボテン

熊本ヌルボンガーデン山室大窪店

050-5871-0730

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宮本 崇 氏 ミヤモト タカシ

今までの経験が活かせる仕事がしたかった

1971年生まれ、熊本県出身。もともと、食肉加工から営業の仕事をしていたということもあり、今までの経験が活かせる仕事がしたいと思いこの道に進もうと決意。縁があり【熊本ヌルボンガーデン山室大窪】に入社し、料理に関するノウハウを全て学ぶ。その後2015年より料理人に抜擢され現在に至る。長年の経験があったからこそ選べる上質の食材。その厳しい目と確かな腕が作り上げる料理は文句なしの逸品だ。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
29年

自慢の一品

カップルにおススメ『山室大窪セット』

上質な国産牛のサーロインや牛タンのほか、にぎり寿司やスープなど盛りだくさんの料理がひとつになっています。2名様用のセットなので、焼き肉デートのカップルにおススメです。

こだわりの食材

料理人の目で選んだ上質のお肉

長年食肉加工の仕事をしていた料理人が、自らの目で選んだ上質のお肉は、確実に食べた人を満足させます。美味しいお肉を見極める目を持った料理人が提供する焼肉をぜひ食べてください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

生産者の気持ちも一緒に届けたい

お客様のもとへ美味しいお肉を届けるまでに、たくさんの人の情熱と努力がそのお肉の中に込められています。生産者の熱い気持ちも一緒にお客様に提供できるよう毎日調理しています。

ワインも豊富に取り揃え

ステキな景色が楽しめる店内では、焼き肉のほかにワインも豊富に取り揃えているので、ワイン通の方にもオススメ。最高にきれいな絶景を見ながら、美味しい焼き肉とワインを堪能してください。

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ディナー 16:30~22:30 (L.O.22:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

飲み会/宴会50%

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