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しゃぶしゃぶ温野菜 熊本健軍店

050-5870-7342

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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諸石 茉稟 氏 モロイシ マリン

お客様に喜んでもらえる料理人としての仕事に魅了されて

1997年、大分県生まれ。【しゃぶしゃぶ温野菜】の他店でアルバイトをした際、お客様から「ありがとう」と言ってもらえたのが嬉しくて料理に道に。料理人として【しゃぶしゃぶ温野菜】で修業に励み、2017年9月より【熊本健軍店】の料理人として腕を振るっている。

専門ジャンル
しゃぶしゃぶ・すき焼き
経験年数
5年

自慢の一品

ヘルシーな『夕採れレタス』及び『野菜盛り』

専属の農家さんと契約し、一番美味しい時間に収穫されたものを使っています。レタスは夕方収穫することで昼に蓄えた栄養を夜使わないため、野菜の甘みが増します。

こだわりの食材

赤城山麓【林牧場】の肉や専属農家から届く新鮮野菜

肉は、赤城山麓の【林牧場】のものを中心にその時に良いものを厳選仕入れ。野菜は、レタス、しめじ、マイタケ、人参など新鮮なものが専属農家から届きます。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

お店に来て良かったと言ってもらえるような接客を心掛けて

記念日など、お客様の会話や持参されているプレゼントなどから気付いた時にはサプライズをさせていただいております。ご予約時、事前にご相談いただいても結構ですので、気軽にお申し付けください。

少人数から大人数でのご宴会まで、柔軟に対応

平日の夜のご宴会は、前日までのご予約でも対応いたします。ご宴会は小規模宴会から30名様までの大規模宴会まで対応可能。詳細は店舗にご相談ください。

宴会

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:20)

定休日

無休

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