炭焼ステーキと時間無制限の飲み放題。強力タッグで大人のダイニングバルを盛り上げる
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外せないのは『時間無制限・飲み放題』! アラカルトと共にオーダーできるのでオススメです。合わせて注文したい料理は『赤身ステーキ100g』。シェフ厳選の赤身を、炭焼でじっくり仕上げた逸品。肉の力強い味わいが炭焼の香ばしさによって、旨みが幾重にも引き出されます。〆には、売り切れ必至の『BOSSプリン』はいかが。濃厚な美味しさで、今日の食事を満たされた時間へと昇華させてくれるでしょう。100席ほどの店内は1階と2階に分かれており、おひとり様から気軽に通えます。インテリアはセンス良く飾られ、特に、壁一面に整然と並べられたワインボトルは圧巻! 料理とワイン、どちらも主役で楽しみたいと願う大人のためのバルです。
RED BOSS
これだけは食べてほしいベスト3
牛肉の希少部位、ザブトンを丸ごと焼き上げた『ローストビーフ』
ザブトンの塊肉に塩・胡椒をして焼き色をつけることで、肉の旨味を中に閉じ込めています。時間をかけてゆっくりと仕上げることで、極上のしっとり感を実現。
黒毛和牛赤身ステーキ(130g、200g)
当店の玄関前(店頭)で炭を使い、遠赤外線でお肉の旨みを閉じ込めミディアムレアーに焼き上げております。当店の看板である黒毛和牛の赤身ステーキを是非ご堪能ください。
RED BOSS名物!『とろ~りチーズフォンデュ』
チーズ好きにはたまらない!とろとろチーズが自慢の人気メニュー名物!チーズフォンデュ!コースでもご用意しておりますのでぜひ自慢のチーズフォンデュをお楽しみください。
料理人 / 谷内 進二 氏 (タニウチ シンジ)
専門ジャンル: 洋食全般
真面目に料理と向き合い、誠心誠意お客様のために頑張りつづける
1971年、徳島県出身。物心ついた頃には料理に興味を持っていた。食べることだけではなく、つくることにも惹かれ、自然と料理人の道を歩んでいった。様々な飲食店で修業を重ねていく中で、洋食の面白さに目覚めを洋食を中心に腕を磨いていく。【Boss grill】では、料理長に就任。2017年11月19日、【Boss grill】から移転・新装の形で新規オープンした【RED BOSS】にても引続き料理長として腕を振るっている。
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RED BOSSの店舗情報
基本情報
店名 | RED BOSS |
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TEL |
088-602-1355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR高徳線 徳島駅 徒歩10分 |
アクセス | アクティから徒歩3分。籠屋町アーケードすぐ。 |
住所 | 徳島県徳島市籠屋町2-19-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・日曜日 ※月曜日祝日の場合、日曜営業、月曜火曜休み。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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